Chardonnay - Cru Vigneto Capitel Trentino DOC

El Chardonnay - Cru Vigneto Capitel Trentino DOC de Azienda Agricola Albino Armani es un excelente representante de su tipo de vino. Proviene de la renombrada región vitivinícola de Véneto y se elabora con las mejores uvas de la región. El resultado es un elegante vino blanco de color amarillo pálido y un agradable aroma a cítricos y flores de manzano. En sabor es seco, pleno y armónico. Este Chardonnay es perfecto como acompañante de pescado, mariscos y platos de carne delicados o simplemente para disfrutar como aperitivo. El vino se produce en edición limitada y es un verdadero deleite para los gourmets.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Albino Armani es un exitoso viticultor de Südtirol, que ejerce su oficio con mucha pasión y dedicación. Su bodega, que lleva el mismo nombre, se encuentra idóneamente en las colinas del valle de Etsch y ofrece una vista impresionante de los paisajes circundantes.

Sus viñas están marcadas por el único terroir de la región, que está influenciado por las brisas frescas de los Dolomitas y el sol de los Alpes del sur. Debido a estas condiciones naturales, el enfoque de su trabajo está en la producción de vinos de la más alta calidad, que reflejan el aroma y el sabor únicos de la región.

Albino Armani, que proviene de una familia dedicada a la producción de vino desde hace generaciones, ha aprendido su oficio desde pequeño y posee un profundo entendimiento de las diferentes variedades de uva y del arte de la vinificación. Sus vinos se caracterizan por su equilibrada armonía entre frescura y plenitud, que otorga a cada gota una elegancia especial.

A pesar de que Albino Armani ya ha recibido numerosos premios y reconocimientos por sus vinos, siempre ha permanecido humilde. Él cree que la verdadera recompensa es la satisfacción de sus clientes, quienes aman sus vinos tanto como él mismo.