Château de Mercuès Les Evêques d´Origine AOP Cahors

El Château de Mercuès Les Evêques d'Origine AOP Cahors es un exquisito vino tinto de la región de Cahors en la hermosa Francia. A partir de las uvas de las variedades Malbec, Merlot y Tannat se elabora un vino robusto y de color rojo profundo, que impresiona con una noble variedad de aromas y una estructura agradable. En la copa se presenta con un color rubí oscuro y seduce la nariz con un bouquet de frutas oscuras, como moras, grosellas negras y cerezas, así como notas terrosas y especiadas. En el paladar, esta impresión continúa y se complementa con una acidez y taninos perfectamente equilibrados. El Château de Mercuès Les Evêques d'Origine AOP Cahors es un excelente acompañante para platos contundentes, como caza o carne de res, así como para quesos fuertes. ¡Un vino tinto realmente grandioso que convierte cada noche de vino en una experiencia especial!

Dado que el Château de Mercuès Les Evêques d´Origine AOP Cahors es un vino rico y potente, es especialmente adecuado para platos con sabores intensos y sabrosos. Aquí hay algunas sugerencias: - Platos de caza como ciervo, alce o jabalí - Platos de carne de res o cordero, como filete a la parrilla o asado - Guisos rústicos y platos de estofado - Platos muy especiados como chili con carne o tajín - Tabla de quesos con quesos fuertes como Roquefort o Camembert.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vitivinícola de Cahors, enclavada en el suroeste de Francia, es una joya de encantadora elegancia y audacia. Conocida como la cuna del Malbec, esta impresionante zona de cultivo produce vinos que ofrecen un excelente equilibrio entre complejidad y placer de beber, una seductora síntesis que entusiasma tanto a los coleccionistas de vino activos como a los novatos. Cahors se extiende a lo largo de las colinas en terrazas de la desembocadura del Lot. El clima marítimo, combinado con suelos arcillosos y calcáreos, permite a las vides producir frutos excepcionalmente concentrados y expresivos. El río actúa como un regulador térmico, protegiendo a las vides de las fluctuaciones extremas de temperatura. La majestuosidad de esta región se manifiesta de manera más convincente en su uva insignia, el Malbec. Cahors produce vinos de Malbec que se caracterizan por un color profundamente oscuro, casi negro, y una combinación única de fuerza, resistencia y elegancia. Estos vinos son densos y aterciopelados, con notas de sabor a frutas negras, cuero, tabaco y violetas, y al mismo tiempo un notable potencial de envejecimiento. Los vinos de Cahors cautivan con su capacidad para presentar tanto una plenitud madura como una finura mineral. Un Cahors bien logrado puede ser al mismo tiempo exuberante y robusto, pero también fino y suave. Su carácter es un reflejo directo de su suelo, que le confiere su personalidad distintiva y su sabor inconfundible. Como sumiller, aprecio la región vitivinícola de Cahors por su compromiso de preservar el legado y la autenticidad del vino francés, al mismo tiempo que es innovadora y dinámica, buscando constantemente mejoras para ofrecernos vinos de alta calidad, fieles a su origen y a su variedad de uva. Una copa de vino de Cahors es una sutil invitación a descubrir el viaje de su notable región y la dedicación de los viticultores que han invertido su tiempo y conocimiento en este noble arte durante siglos.

Château de Mercuès es un destacado productor de vino de la región de Cahors en Francia, conocido por sus vinos tintos de primera calidad. La bodega, que existe desde el siglo XIII, se encuentra en una colina y ofrece una vista impresionante del valle del Lot. La propiedad cuenta con un castillo original que fue transformado en un magnífico palacio con elegantes espacios contemporáneos en el siglo XVIII. El castillo también es un impresionante hotel de diseño y ofrece a sus huéspedes un servicio de primera clase.

La producción de vino del Château de Mercuès abarca una amplia gama de variedades de vino elaboradas con las uvas de las vides locales de Malbec. El viticultor utiliza tecnologías de vanguardia para garantizar una calidad inigualable de sus vinos. Los vinos tintos de la bodega son ricos en aromas y ofrecen un sabor complejo, influenciado por el terroir de la región. Las uvas se cosechan a mano y se almacenan en barricas de madera para preservar todo el aroma de los vinos.

La bodega Château de Mercuès ha recibido a lo largo de los años numerosos premios que demuestran su excelente calidad y su sabor inigualable. Los vinos del viticultor son muy populares entre los conocedores y amantes del vino de todo el mundo, y a menudo se les considera uno de los mejores vinos de Francia. Una visita al castillo y a la producción de vino es una oportunidad para descubrir el patrimonio de la región de Cahors y disfrutar de los excelentes vinos de la bodega.