Château Des Bardes AOC Saint Emilion GC

Color profundamente oscuro granate. En boca, un cálido e intenso bouquet de granos de café y especias dulces, la impresión de sabor está marcada por un fino tanino y una cereza negra intensamente pronunciada, que es encantadoramente acompañada por una sutil nota de vainilla, gran potencial. En uno de los puntos más altos de Saint-Emilion se encuentran los viñedos del Chateaux des Brades, situados en una meseta de piedra caliza. Saint-Emilion se ha hecho famoso gracias a este suelo. Porque un secreto del suelo calcáreo es su particular capacidad para almacenar agua y liberarla solo en pequeñas cantidades. Así, las vides siempre tienen justo suficiente agua disponible, pero nunca demasiado.
No solo se trata de representar este terroir especial, sino de tratarlo con cuidado para preservarlo y mantenerlo, que es el objetivo declarado de Marc Milhade, propietario y enólogo. Para garantizar una viticultura realmente sostenible a largo plazo, se ha implementado un sistema de gestión ambiental según la ISO14001 en el Chateaux Des Bardes. Se prescinde de herbicidas, en su lugar se fomenta la biodiversidad de manera específica para mantener un equilibrio lo más natural posible. El resultado son vinos magníficos.

perfecto para carne roja, caza, cordero y queso curado

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El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

El Château des Bardes es una bodega tradicional de la famosa región vitivinícola de Burdeos. El viticultor ha estado practicando una apasionada elaboración de vino durante muchos años, que se ha transmitido de generación en generación. Los viñedos del Château des Bardes se extienden sobre una superficie de 27 hectáreas y están cuidadosamente cuidados. Aquí crecen las variedades de uva más nobles como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

La ubicación jurídica de la bodega se encuentra en el corazón de Garonne, en una zona conocida por su excepcional terroir. El terroir, con sus condiciones climáticas particulares y el suelo, ofrece a las uvas un crecimiento óptimo y ricos nutrientes.

A través de procedimientos tradicionales y modernos se elabora y madura el vino del Château des Bardes. Se pone un gran énfasis en la calidad y el sabor. El resultado son vinos nobles que estimulan todos los sentidos. El vino tinto de la bodega es un verdadero consejo secreto para todos los amantes del vino.

Château des Bardes es el epítome de la cultura del vino en Burdeos. Una bodega que une pasión, experiencia, tradición y modernidad. Disfrute de un exquisito sorbo en un ambiente relajado y sumérjase en el mundo del Château des Bardes.