Château Paret Castillon Côtes de Bordeaux AC

El vino tinto Château Paret Castillon Côtes de Bordeaux AC de la familia Fauchey de la renombrada región vitivinícola de Burdeos en Francia se destaca por su intensa color rubí y su complejo bouquet de frutas rojas, especias y finas notas de condimentos. En boca se presenta elegante y con cuerpo, con taninos sedosos y un final prolongado. Este excelente vino tinto es perfecto para carnes a la parrilla, quesos fuertes o simplemente para disfrutar en buena compañía. Una verdadera joya de Burdeos que promete verdaderas delicias para el paladar. ¡Salud!

El vino tinto Château Paret Castillon Côtes de Bordeaux AC de la familia Fauchey combina bien con platos clásicos como carnes asadas o a la parrilla como el filete, cordero o res, así como con caza. También los guisos contundentes y los platos de carne guisada con sabores intensos armonizan bien con este vino. Además, quesos curados como el Roquefort o el Comté combinan muy bien con este vino.

Familia Fauchey, Artigues Pres Bordeaux, Gironda

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

La familia Fauchey es un viticultor tradicional del corazón de la región vinícola de Burdeos en Francia. Durante varias generaciones, aquí se ha cultivado y elaborado vino. La familia Fauchey se basa en la gestión sostenible de los viñedos utilizando métodos antiguos y probados.

Los viñedos se extienden por una amplia meseta con un terroir arenoso, que proporciona una base óptima para la producción de vino de alta calidad. A través de la combinación de tradición y modernidad, se producen aquí excelentes vinos tintos que son apreciados en todo el mundo.

La filosofía de la casa Fauchey se basa en resaltar el terroir y aprovechar lo mejor de la naturaleza. Así, crean vinos con carácter, que se distinguen por su profunda aromaticidad y finas matices.

La gama incluye varios vinos tintos de las clásicas variedades de uva de Burdeos, como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, así como vinos rosados. Cada vino tiene su propio carácter inconfundible y refleja el terroir de la región.

Los visitantes de la bodega pueden disfrutar de un ambiente acogedor en una auténtica cava de vino y tienen la oportunidad de degustar y adquirir los vinos de la familia Fauchey. Una cata de vinos en un ambiente encantador es una experiencia para todos los sentidos, que permanece en la memoria de muchos amantes del vino durante mucho tiempo.