Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé

Rojo oscuro en la copa con reflejos rojo cereza. El bouquet es complejo, con aromas de frutas rojas y notas minerales, insinuaciones de madera y especias. En boca es agradablemente suave, con una fantástica plenitud y una atractiva estructura de taninos. Elegante en el final, con un persistente eco de frutas y madera. Las vides para este vino están distribuidas en casi 18 ha de suelos arcillosos calcáreos. A través de este terroir, los vinos obtienen una estructura sedosa, al mismo tiempo que resalta las notas minerales especiales que se presentan en el final prolongado y que influyen positivamente en el proceso de envejecimiento de los vinos. Después de la cosecha, las uvas se clasifican primero en una mesa de sacudidas, seguida de una segunda clasificación tradicional. La fermentación alcohólica cuidadosa se lleva a cabo durante un período de 3-4 semanas bajo temperaturas estrictamente controladas. Una segunda fermentación maloláctica en barricas de roble francés se realiza durante aproximadamente 16 meses en un almacén con control climático. Desde 2001, Alain Moueix ha estado a cargo de la dirección del negocio familiar en su cuarta generación, que fue comprado por sus bisabuelos en 1931. Desde siempre se produce vino en Château Fonroque en Saint Emilion, donde el estilo personal de cada generación ha influido en el vino. Alain Moueix también ha dejado su huella. Ha transformado la producción en el viñedo hacia la agricultura orgánica y biodinámica; la cosecha de 2006 fue la primera cosecha certificada del Château.

El vino se recomienda con carne roja, caza o un buen queso duro francés. Temperatura de servicio recomendada 18°C.

Descubra la noble variedad de uva Cabernet Franc, una de las más antiguas y renombradas del mundo. Originaria de Francia, hoy se cultiva en muchas regiones vinícolas. Cabernet Franc encanta con una compleja variedad de aromas que combina notas de frutos rojos, hierbas y un toque de pimienta. La elegante estructura y los taninos moderados hacen que este vino sea especialmente agradable y versátil para combinar. Ya sea disfrutado solo o como un excelente acompañante de platos de carne, pasta o tablas de quesos, Cabernet Franc siempre promete una experiencia de sabor refinada. Descubra este clásico atemporal y lleve un pedazo de tradición vinícola a su hogar.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Château Fonroque es una renombrada bodega en la región de Burdeos, que ha estado produciendo vino durante más de 400 años. La propiedad abarca 20 hectáreas, que se cultivan con métodos biodinámicos para proteger el medio ambiente y la calidad del vino. El viticultor de la finca, Alain Moueix, cree en la agricultura sostenible y utiliza solo fertilizantes naturales y ningún pesticida. Los viñedos se encuentran en una meseta, caracterizada por suelos de arcilla y piedra caliza, y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Los vinos de Château Fonroque son conocidos por sus concentrados aromas de frutas negras y especias, su textura sedosa y su potencial de envejecimiento. La bodega se enorgullece de producir vinos que reflejan el espíritu y el terroir de Burdeos, al mismo tiempo que trata a la naturaleza con respeto. Château Fonroque es un actor importante en el movimiento de la biodinámica y un símbolo de la resiliencia y el éxito de una producción de vino sostenible.