Château Mire L'Etang Languedoc La Clape AOP

El Château Mire l'Étang se caracteriza por sus aromas afrutados y su longitud hermosa y característica en boca, acompañada de raras fragancias de garriga y pino. Los viñedos se encuentran en el lado orientado al mar de la masa de La Clape y se benefician de un microclima influenciado por el mar. La cosecha se realiza exclusivamente a mano. Después de la cosecha de las uvas, se lleva a cabo una fermentación en maceración carbónica para la parte de Grenache, y una fermentación tradicional en maceración para la parte de Syrah. El vino se envejece durante un total de 6 meses en tanque. Luego se procede al embotellado y a la liberación para la venta. En el siglo XIX, los vinos de esta apelación ya eran famosos en todo el mundo. En una de sus parcelas de cultivo, en el lado del mar de la masa de La Clape, la familia Chamayrac compró en 1972 el castillo Mire l'Etang como complemento a su propiedad anterior. Desde la primera colonización por los romanos de esta única zona de 'La Clape', una vez llamada 'L'Ile du Lac' (la isla en el lago), se aprovecharon las riquezas encontradas allí: la piedra caliza y la madera de la encina. El castillo Mire l'Etang se encuentra en la ladera sur de la masa de La Clape.

Un compañero ideal para pizza, pasta y platos de arroz, carnes a la parrilla o carne aderezada con salsa. También es bueno con muchos quesos más suaves. Temperatura de servicio 16-18°C.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

Château Mire l'Etang es un renombrado productor de vino de la región de Languedoc en el sur de Francia. La bodega se encuentra en medio de pintorescos viñedos que crecen en suelos de caliza arenosa y ofrecen una combinación perfecta de clima y condiciones del suelo. La familia que ha dirigido la bodega durante generaciones se ha comprometido con la agricultura orgánica y valora mucho la conservación de la naturaleza.

Los vinos de Château Mire l'Etang son de la más alta calidad y son testimonio de la pasión y el amor por la viticultura. La gama de vinos incluye tanto vinos tintos como blancos, elaborados a partir de una variedad de uvas como Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Las selectas variedades de uva ofrecen al vino una profundidad y complejidad únicas que caracterizan a los vinos de Château Mire l'Etang.

Los vinos de Château Mire l'Etang han recibido numerosos premios y reconocimientos y son apreciados en todo el mundo. Son el resultado de una combinación perfecta de tradición e innovación, así como de la dedicación y experiencia de una familia que ama y vive la viticultura.