Château Soubian Pessac-Léognan AOC

Schlossabzug. Intensivo con notas afrutadas de moras, grosellas negras y cerezas, así como sutiles toques de aromas especiados. Bien estructurado, elegante y expresivo con taninos finos y potencial de envejecimiento. Las vides crecen en suelos de grava con depósitos de arcilla. Cosecha manual selectiva de las uvas maduras en pequeñas cajas. A continuación, se realiza una nueva selección manual y óptica de la cosecha en mesas de selección. Prensado suave, fermentación a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable. El vino joven madura durante 16 meses en barricas de roble francés. Antes de la comercialización, el vino reposa un corto tiempo en las botellas. La historia de Château Soubian se remonta al siglo XVIII, cuando la propiedad fue oficialmente registrada como zona vitivinícola por el cartógrafo real Pierre de Bel-leyme. Desde 1930, el Château ha estado en manos de la familia Célérier. Los esfuerzos vitivinícolas se interrumpieron brevemente en 1950 debido a eventos familiares, y en 1956 se reanudó la viticultura. Actualmente, la responsabilidad operativa ha sido transferida a la familia Bernard, conocida por el renombrado Cru classé Domaine de Chevalier.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Descubra los exquisitos vinos de la renombrada familia viticultora Célérier de Burdeos. Con una pasión incomparable y años de experiencia, la familia Célérier crea vinos elegantes y con carácter que reflejan perfectamente el terroir de la región.

Los viñedos de la familia se extienden por el pintoresco paisaje de Burdeos y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Cada sorbo de un Cuvée de la Famille Célérier es un viaje a través de los aromas de frutas maduras, especias finas y matices sutiles que encantan a cada paladar.

Permítase un toque de lujo y disfrute de los vinos de primera clase de la Famille Célérier, ahora disponibles en nuestra tienda de vinos en línea. Déjese seducir por la pasión y la tradición de esta renombrada familia viticultora y experimente Burdeos en su forma más pura. ¡Salud!