Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC

Philippe Armenier fue el primero en Châteauneuf-du-Pape en convertir la antigua propiedad familiar Domaine de Marcoux a la agricultura biodinámica en 1990/91. Aunque pronto la Cuvée Vieilles Vignes obtuvo 100 puntos Parker, esto no fue suficiente para Philippe. Su objetivo era la difusión de la biodinámica. Desde hace tiempo es el principal asesor biodinámico en California. La bodega ha sido dirigida conjuntamente por sus hermanas Catherine y Sophie desde 1995. Catherine, quien se retiró en 2019, se ocupaba principalmente de las vides, mientras que Sophie se encargaba de la bodega. Desde 2014, el hijo de Sophie, Vincent Estevenin, está activamente involucrado en todas las áreas de la propiedad con pasión y visión. A través del cuidado a largo plazo de los viñedos, la cuidadosa selección de uvas y un trabajo delicado en la bodega con fermentación espontánea, extracción suave, y crianza en tanques de hormigón, fudres y ánforas, Sophie y Vincent otorgan a sus vinos una complejidad cautivadora, una mineralidad fascinante y una energía maravillosa.

Roussanne es una exquisita variedad de vino blanco del valle del Ródano en Francia, conocida por sus aromas complejos y su notable longevidad. Sus vinos encantan los sentidos con notas de pera, miel y manzanilla, combinadas con un toque de hierbas y nueces. Roussanne se caracteriza por una acidez elegante y una textura suave que le otorgan un gran potencial de envejecimiento. A menudo se encuentra en coupages con Marsanne, pero también ofrece una experiencia de sabor incomparable como vino varietal. Descubra el mundo lleno de matices de Roussanne, perfecto para carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

El viticultor Marcoux de la región del Ródano en el sur de Francia es un maestro en su oficio. Desde hace muchas generaciones, en la bodega se cultivan uvas con gran pasión y experiencia, que se transforman en excelentes vinos. El resultado son vinos de calidad y complejidad excepcionales, que causan furor a nivel internacional.

La bodega se gestiona desde hace décadas según principios biodinámicos y ecológicos. Las vides crecen en suelos calcáreos y se cuidan a mano. Las uvas están llenas de aromas y se tratan con cuidado y respeto durante la elaboración del vino. Marcoux es conocido por sus vinos tintos de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que maduran en barricas y deslumbran con sus intensos aromas y robustos taninos.

Los vinos de Marcoux son especialmente recomendados para conocedores y amantes del vino del Ródano. El viticultor prioriza la calidad sobre la cantidad y produce solo pequeñas cantidades. Así, cada vino permanece único y con carácter. Una visita a la bodega vale la pena solo por la impresionante vista de los viñedos y el idílico paisaje de la región del Ródano.