Cheval dOr Syrah Rosé

Color: rosa brillante, recuerda a delicados pétalos de rosa Aroma: en el bouquet fresco con intensos aromas afrutados de frambuesas maduras Sabor: en boca muy expresivo, a la vez complejo y afrutado fresco En la bodega, las uvas se prensan inmediatamente, luego se clarifican los mostos y se fermentan a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable.
Azúcar residual: 2.0 / Acidez: 3.9

a ensaladas frescas con gambas a la plancha o tiras de pechuga de pavo, a verduras a la parrilla, pollo o solomillo de cerdo y a platos de la cocina asiática

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El sur de Francia, una región que en mi opinión como sommelier simboliza la esencia del patrimonio vinícola francés. Se extiende desde el valle del Ródano hasta la pintoresca y soleada región de Provenza y más allá hacia Languedoc y Roussillon, el sur de Francia abarca una infinita variedad de terroirs y microclimas. La envidiable ubicación geográfica enfrenta los viñedos al cálido sol mediterráneo, brisas refrescantes y una rica diversidad de suelos que van desde arcillas calcáreas hasta colinas ricas en pizarra. El sur de Francia es conocido como sinónimo de vinos excepcionales que capturan perfectamente el carácter y la esencia de su terroir. Una vez que su nariz haga amistad con un sorbo de Côtes du Rhône, Minervois o Côtes de Provence, reconocerá de inmediato la diversidad aromática y complejidad que surge de la mezcla única de variedades autóctonas e internacionales. Aquí prosperan Grenache, Syrah y Mourvèdre junto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cada vino aquí está lleno de personalidad: robusto y masculino del valle del Ródano, elegante y sutil de Provenza, rústico y terroso de Languedoc. Y nuevamente, los vinos rosados lo encantarán con su naturaleza delicada, floral y afrutada, que captura las bayas justo en el momento adecuado de madurez. Sin embargo, lo mejor del sur de Francia es la armonía, que está profundamente arraigada en la tradición de la vinificación y se refleja en los vinos increíblemente equilibrados y estructurados. El respeto por la naturaleza, que se incorpora claramente en cada botella, convierte al sur de Francia en una parada imprescindible en cualquier viaje vinícola. Descubra el sur de Francia y déjese encantar por su autenticidad, su honestidad y su innegable encanto. Es una región que, sin importar cuántas veces la visite, siempre lo sorprenderá y cuyos vinos están llenos de historias y emociones que simplemente esperan ser descubiertas.

Cheval d'Or es un productor tradicional de vino del sur de Francia, cuyas bodegas se encuentran en la pintoresca región de Languedoc-Roussillon. La familia tiene una larga tradición en el cultivo de la vid y se ha especializado en la producción de vinos con carácter.

Los viñedos de Cheval d'Or están en armonía con la naturaleza y se gestionan según principios biodinámicos. No se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas, lo que subraya de manera impresionante la calidad de las uvas y la pureza del suelo.

El resultado son vinos llenos de carácter, matices y aromas. Los vinos blancos son frescos y afrutados, mientras que los tintos son robustos y profundos. Los rosados son un punto culminante y se encuentran entre los mejores de la región.

Quien busque vino excepcional encontrará lo que busca en Cheval d'Or. Los vinos están disponibles en una variedad de sabores y rangos de precios, y son adecuados tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario.