Chianti Terre di Corzano DOCG

Con un tanino firme en la entrada, la intensa cereza brilla en un rubí radiante en el paladar. Con una fruta enfocada y una acidez fresca, el Sangiovese se presenta a un alto nivel y se muestra con un carácter atlético y esbelto sin caer en lo leptosómico. Firme y ágil, el delicado corsé de taninos está estrechamente entrelazado con la vibrante acidez. Un final jugoso y amargo, largo, con afinidad por platos grasos o salados. ; Nota de cata de Sebastian Bordthäuser del 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

Descubra el elegante mundo del Chianti, un icónico vino italiano de la encantadora Toscana. Estos vinos se destacan por una armoniosa combinación de fruta y especias. Aromas típicos de cerezas, ciruelas y violetas se complementan con sutiles notas de hierbas y especias. En boca, el Chianti se presenta con una agradable acidez y taninos bien integrados, que conducen a un final equilibrado y largo. Perfecto para pasta, platos de carne o queso maduro: ¡experimente el verdadero placer italiano con una copa de Chianti!

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Corzano e Paterno es una bodega en la pintoresca Toscana, conocida por sus excelentes vinos y su método de producción tradicional. La familia propietaria tiene una larga experiencia en la elaboración de vino y el manejo de viñedos. El enfoque de la bodega está en la producción sostenible y biológica de Chianti Classico y otros vinos toscanos.

La propiedad de Corzano e Paterno es asombrosamente hermosa y abarca varios hectáreas de viñedos, olivares y bosques. El paisaje es típico de la región, con suaves colinas, avenidas de cipreses y pueblos medievales.

La bodega también ofrece experiencias gastronómicas para los visitantes. Hay catas de vino regulares, donde los huéspedes pueden probar los diferentes vinos y aprender más sobre su origen y sabor. También es posible reservar una cata de vino con una visita guiada a los viñedos y la bodega.

Corzano e Paterno es un destino imprescindible para los amantes del vino y todos aquellos que deseen experimentar la belleza de la Toscana. Los vinos son considerados algunos de los mejores de la región y la hospitalidad de la familia hace que la visita sea una experiencia inolvidable.