Classique Ventoux Blanc

Color: amarillo pálido y brillante Aroma: en nariz, fina balance de las tres variedades de uva, ligeras notas herbáceas se fusionan con toques de albaricoques secos, Clairette complementa con notas de peras maduras, Roussanne aporta delicados aromas florales Sabor: en boca, muy bien equilibrado, jugoso y con un toque frutal fino, con una frescura vivaz Para preservar al máximo su fragante fruta de variedades de uva y frescura, Clairette, Roussanne y el Grenache blanco se cosechan mecánicamente en las frescas horas de la noche y, bajo una capa de gas inerte, se protegen de la oxidación y se llevan inmediatamente a la bodega. Al llegar a la bodega, las uvas se prensan con cuidado en prensas neumáticas, los mostos se clarifican naturalmente mediante sedimentación en frío y ahora se fermentan a frescas 15 °C en tanques de acero inoxidable. Para no perder ni un miligramo de su vivaz acidez, los vinos no realizan fermentación maloláctica y se embotellan pronto, siendo liberados para el disfrute poco después.

como aperitivo, con pescado a la parrilla y mariscos, entrantes ligeros y ensaladas o simplemente así, para un toque de ambiente vacacional en casa

Descubra la variedad de uva Clairette, una joya del sur del Ródano que ha entusiasmado a los amantes del vino durante siglos. Clairette representa finos aromas de flores blancas, peras maduras y un toque de cítricos frescos. En la copa, a menudo se presenta con un brillo dorado y deleita el paladar con una acidez viva y notas minerales. Esta versátil variedad de uva es ideal para vinos blancos frescos, elegantes coupages e incluso vinos espumosos. Clairette, un pedazo de la cultura vinícola francesa, aporta finesse y vitalidad a cada copa, perfecta para aquellos que desean celebrar momentos de disfrute especiales.

Grenache Blanc es una variedad de uva blanca versátil de origen mediterráneo, que alcanza su punto máximo en las regiones francesas de Rhône y Roussillon. Seduce con una rica paleta de aromas: notas de peras maduras, manzanas verdes y toques de frutas exóticas como piña y mango. En boca se presenta con cuerpo y bien estructurada, con una agradable frescura que le confiere una deliciosa vivacidad. Grenache Blanc se caracteriza por su notable longevidad y capacidad de envejecimiento, donde matices minerales y una sutil especia a menudo emergen con el tiempo. Un acompañante perfecto para mariscos, verduras a la parrilla o quesos suaves.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Marrenon es un productor de vino de la hermosa región del Ródano en Francia. Desde hace más de 50 años, la bodega produce excelentes vinos que utilizan uvas de alta calidad y métodos de producción tradicionales. La empresa familiar se enorgullece de su tecnología y su dedicación a la elaboración de vinos que capturan perfectamente la belleza y complejidad de la región.

Marrenon se ha especializado en la producción de vinos que se caracterizan por su equilibrio, fuerza y finesse. La bodega ofrece una impresionante variedad de tipos de vino, incluyendo tintos, blancos y rosados. Cada vino se distingue por el uso de uvas perfectamente maduras y la aplicación de tecnologías modernas que permiten una óptima expresión de aromas y envejecimiento.

Marrenon otorga gran importancia al medio ambiente. La bodega trabaja de manera sostenible, utiliza energías renovables y es pionera en la promoción de medidas de protección ambiental. Los empleados de Marrenon están apasionadamente comprometidos con su trabajo y hacen todo lo posible para producir los mejores vinos, reconocidos mundialmente por su calidad y sabor.

En general, Marrenon es un destacado productor de vino del Ródano, conocido por producir vinos excelentes que capturan perfectamente el terroir de la región. Los aficionados al vino francés no deben perder la oportunidad de probar los vinos de Marrenon y experimentar la larga tradición y pasión por la vinificación que caracteriza a la bodega.