Clos de Torribas Blanco

El Clos de Torribas Blanco de Pinord es un refrescante vino blanco procedente de la renombrada región vinícola del Penedés, en España. Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades autóctonas, se presenta en copa de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz, desarrolla aromas afrutados de manzana verde, cítricos y notas florales. En boca, impresiona por su viva acidez y agradable mineralidad, que le confieren un carácter fresco y equilibrado. Un acompañamiento perfecto para mariscos, platos de pescado o ensaladas ligeras. Disfrute de este maravilloso vino blanco bien frío y experimente la ligereza mediterránea de España en su copa.

El vino blanco Clos de Torribas Blanco de Pinord combina con varios platos: 1. Mariscos y platos de pescado como salmón a la parrilla, gambas al ajillo, paella de mariscos o ceviche de pescado. 2. Platos mediterráneos como ensaladas con tomates y albahaca, ensalada caprese, ratatouille o tapenade de aceitunas sobre crostini. 3. Platos de pechuga de pollo o pavo como ensalada de pollo o pechuga de pollo a la parrilla. 4. Platos vegetarianos como verduras a la parrilla, queso de cabra al horno o lasaña de verduras. En general, el vino armoniza bien con platos ligeros que no son demasiado dominantes y tienen un toque afrutado.

El Gewürztraminer es una variedad de uva blanca única y aromática que impresiona con su intensa diversidad de aromas y sabores. Originaria de Alsacia, esta uva encanta con notas florales como los pétalos de rosa, combinadas con frutas exóticas como el lichi y toques de especias. En boca, el Gewürztraminer a menudo se presenta con cuerpo y potencia, con una acidez marcada pero bien integrada. Esta variedad es excelente para la cocina asiática, quesos fuertes y postres afrutados. ¡Descubra nuestra selección de Gewürztraminer de primera calidad y déjese seducir por su inconfundible encanto!

La variedad de uva Macabeo, también conocida como Viura, proviene de España y es versátil, tanto para vinos tranquilos como para Cava, el famoso vino espumoso español. Esta variedad de uva blanca prospera especialmente en las regiones de Rioja y Cataluña y se caracteriza por su naturaleza robusta. Los vinos Macabeo a menudo se presentan con un color amarillo paja y encantan con aromas de manzanas verdes, cítricos y notas florales. En boca, convencen por su agradable frescura y una estructura de acidez equilibrada. Descubra el encantador carácter de esta exquisita variedad de uva en nuestros vinos especialmente seleccionados.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Xarello es una variedad de uva blanca tradicional de la región de Cataluña en España, que es indispensable en la producción de espumosos para el famoso Cava. Se caracteriza por su destacada fertilidad y robustez frente a enfermedades. Los vinos de Xarello son conocidos por su fresca acidez, notas minerales y un complejo espectro aromático que va desde manzanas verdes, peras y cítricos hasta matices florales y almendrados. Con su marcada estructura y longevidad, Xarello ofrece resultados impresionantes tanto como vino varietal como en coupages. ¡Descubra la versatilidad y elegancia de esta única variedad de uva!

El Penedès se encuentra enclavado en el pintoresco paisaje de Cataluña, entre la impresionante costa del Mediterráneo y las majestuosas montañas de Montserrat. Como una de las regiones vinícolas más importantes de España, Penedès goza de un alto reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por sus exquisitos y diversos vinos. Penedès se compone de tres zonas diferentes: el Baix Penedès cerca de la costa, el Penedès central y el Alt Penedès en las montañas, todas ellas con un microclima y características del suelo únicos que producen una amplia gama de variedades de uva. Desde vinos blancos ligeros y refrescantes, hasta potentes vinos tintos y los famosos espumosos Cava, Penedès ofrece una diversidad que siempre entusiasma a sommeliers como yo. La región es especialmente conocida por su papel pionero en la producción de Cava. Este vino espumoso, elaborado según el método tradicional como el champán francés, es la respuesta española al lujo burbujeante y merece un lugar destacado en el escenario mundial. En particular, el Cava de la variedad Xarel-lo, un orgullo autóctono de la región, se destaca por su fina burbuja, su elegante estructura y su impresionante complejidad. Pero Penedès no es solo un paraíso para los amantes del Cava. La región también es famosa por sus vinos blancos elaborados con las variedades autóctonas Macabeo y Parellada, que destacan por su refinada frescura y su rico espectro aromático. En los vinos tintos, gracias al clima cálido y las excelentes condiciones para el cultivo de la vid, se cultivan tanto variedades locales como Garnacha y Monastrell, como variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Penedès presenta una mezcla armoniosa de tradición e innovación, donde las antiguas tradiciones vitivinícolas van de la mano con la enología moderna. El resultado son vinos excepcionales que reflejan perfectamente el carácter y la riqueza de esta impresionante región. Como sommelier, puedo decir que los vinos de Penedès siempre son una agradable sorpresa y una invitación a disfrutar.

Pinord Pinord es un conocido viticultor de la región de Priorat en España. Las raíces de la empresa familiar se remontan al año 1500, y desde entonces, la viticultura en la familia se ha desarrollado de generación en generación. El viticultor Pinord es, según sus propias palabras, un apasionado del vino que se ha comprometido a producir vinos de alta calidad.

Los viñedos de Pinord se encuentran en las mejores zonas vitivinícolas de Priorat y son perfectos para el cultivo de uvas de alta calidad gracias a sus suelos ricos en minerales y su clima soleado. Pinord produce una variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados. Los vinos tintos son especialmente destacados, ya que con sus colores profundos y aromas afrutados se encuentran entre los mejores de Priorat.

Pinord presta atención a la más alta calidad en cada paso de la elaboración del vino, desde la selección de las uvas hasta la fermentación, el envejecimiento y el embotellado. El resultado son vinos que reflejan las características únicas y la complejidad de su terruño.

Visitar el viñedo y la elaboración de vino en Priorat es una experiencia que atrae a amantes del vino de todo el mundo. Impulsado por su pasión por el vino, Pinord ha adquirido la reputación de ser uno de los viticultores más conocidos en España y en el mundo.