Collection Sauvignon blanc et gris Baden Qualitätswein trocken

Ramo de fruta madura, plenitud de fruta, especiado
Silvia y Joachim Heger son parte de los mejores vinicultores de Alemania. La bodega Heger fue fundada en 1986 para satisfacer la gran demanda de vinos de la más alta calidad en las categorías de Kabinett y vino de calidad. Encontrará vinos tanto para la mesa festiva como para los pequeños placeres del día a día. Los vinos se han convertido en un pilar para nosotros, como lo confirman las colecciones de los últimos años.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

El viticultor Schloss Ortenberg es una bodega en la idílica localidad de Ortenberg en Baden-Württemberg. La bodega tradicional se encuentra en un impresionante castillo que tiene una rica historia del siglo XIII. Aquí se cultiva y elabora vino desde generaciones, siempre priorizando la calidad de los vinos.

La bodega apuesta por una gestión sostenible de los viñedos y utiliza la tecnología más moderna en la bodega para producir vinos de la más alta calidad. En la gama se encuentran las clásicas variedades de uva de Baden, como Grauburgunder y Spätburgunder, así como variedades internacionales como Sauvignon Blanc y Syrah.

Los visitantes pueden experimentar la belleza de los viñedos y la encantadora arquitectura del castillo en la bodega, mientras disfrutan de una cata de vinos con especialidades regionales. Ya sea que prefiera un vino tinto con cuerpo o un vino blanco refrescante, en el viticultor Schloss Ortenberg seguramente encontrará su favorito.