Confini Primitivo Puglia IGP

El Confini Primitivo Puglia IGP de Pietra Pura es un exquisito vino tinto de la soleada región de Apulia, en el sur de Italia. Esta región es conocida por sus variedades de uva autóctonas y su característica viticultura, profundamente arraigada en el patrimonio cultural italiano. El Confini Primitivo se presenta con un color rojo intenso y profundo, que ya insinúa visualmente su riqueza y complejidad. En nariz, este Primitivo desarrolla un rico bouquet de frutas negras maduras, como ciruelas y cerezas, acompañadas de notas especiadas de vainilla y un toque de pimienta negra. En boca, muestra un armonioso equilibrio de riqueza frutal, taninos suaves y una agradable acidez que confiere al vino estructura y profundidad. El Confini Primitivo es un excelente acompañante de sabrosos platos de carne, pasta con salsas fuertes o quesos curados. Este vino personifica la pasión y la tradición de la industria vinícola de Apulia y ofrece una experiencia de placer inolvidable para los amantes del vino tinto. Disfrute de este vino en compañía o en una ocasión especial y déjese seducir por la calidez e intensidad de esta especialidad italiana.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Pietra Pura