Corton-Charlemagne Grand Cru

Después de haber percibido este destacado Chardonnay una vez, ya sea en la nariz o en el paladar, uno se pierde inevitablemente en términos como finura, finesse, elegancia, nobleza y complejidad. Así es, estas son todas características que indican un vino blanco de clase mundial. Bonneau du Martray ha creado nuevamente un impresionante monumento, una obra de arte representativa de la cosecha y el terroir. Notas finas de membrillo y hierbas, así como la cáscara de bergamota, son perceptibles en la nariz. Con cada momento de inhalación, se despliegan los elegantes aromas de madera, incluyendo sutiles matices de piñones y miel. En el paladar, el vino impresiona con su poderosa presencia y precisión. Los nobles aromas continúan en el paladar y culminan en un grandioso final en el retrogusto.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Domaine Bonneau du Martray es una de las bodegas más conocidas y respetadas de Borgoña. La histórica propiedad fue fundada a principios del siglo XVIII y ha permanecido en manos de la misma familia desde entonces. Desde la década de 1970, la bodega se ha centrado exclusivamente en el cultivo de Pinot Noir y Chardonnay, y es conocida por producir algunos de los mejores vinos de la región.

Los viñedos de Domaine Bonneau du Martray se encuentran en las colinas más altas de la Côte d'Or y son cultivados a mano. Los viticultores ponen un gran énfasis en la sostenibilidad y la agricultura ecológica para proteger el entorno natural y la calidad de sus vinos.

Los vinos de Bonneau du Martray son conocidos por encarnar a la perfección la finura y la elegancia de Borgoña. El Chardonnay es especialmente notable, con un delicado equilibrio de fruta y mineralidad, una sutil nota de roble y una frescura inconfundible. El Pinot Noir es profundo y complejo, con aromas de fruta madura y un toque de especias.

Bonneau du Martray es una bodega que recibe el más alto reconocimiento tanto de los amantes del vino como de los críticos. Los vinos son regularmente galardonados con los más altos premios y se encuentran entre los más codiciados en el mundo de los vinos de Borgoña.