Côtes du Rhône blanc Cuvée César

El Côtes du Rhône blanc Cuvée César de Roche-Audran es un elegante vino blanco de la renombrada región vitivinícola del Ródano en el sur de Francia. La Cuvée se elabora a partir de las variedades de uva Roussanne y Marsanne y se destaca por su color amarillo pálido y un bouquet complejo de flores blancas, cítricos y miel. En boca, se despliega una agradable frescura con una nota mineral y un delicado untuosidad. El vino está armoniosamente equilibrado y tiene un final largo. Un acompañante ideal para mariscos, platos de pescado o también para aves. Un vino blanco de primera clase que encarna perfectamente la típica elegancia y finura de los vinos del valle del Ródano.

Algunos platos que podrían combinar bien con el vino blanco Côtes du Rhône Blanc Cuvée César de Roche-Audran son: - Ensalada de pollo con mandarinas y nueces - Ratatouille - Gambas a la parrilla con ajo y mantequilla de limón - Filetes de salmón al horno con salsa holandesa de limón - Linguine con calabacín y salsa de parmesano - Fricassé de ternera con champiñones y guisantes - Risotto de espárragos con limón y parmesano En general, el vino armoniza bien con platos ligeros y frescos con una ligera acidez y una ligera cremosidad.

Grenache Blanc es una variedad de uva blanca versátil de origen mediterráneo, que alcanza su punto máximo en las regiones francesas de Rhône y Roussillon. Seduce con una rica paleta de aromas: notas de peras maduras, manzanas verdes y toques de frutas exóticas como piña y mango. En boca se presenta con cuerpo y bien estructurada, con una agradable frescura que le confiere una deliciosa vivacidad. Grenache Blanc se caracteriza por su notable longevidad y capacidad de envejecimiento, donde matices minerales y una sutil especia a menudo emergen con el tiempo. Un acompañante perfecto para mariscos, verduras a la parrilla o quesos suaves.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Viognier es una noble variedad de uva blanca, que se aprecia especialmente en las regiones vinícolas del valle del Ródano en Francia. Conocida por su intenso carácter aromático, Viognier ofrece una seductora paleta de aromas y notas de sabor. Son típicos los aromas de albaricoque, durazno y frutas exóticas, acompañados de matices florales como violetas y flores de acacia. En sabor, convence con una textura suave y cremosa y un equilibrio de acidez. Ideal como acompañante de platos de pescado, mariscos o también de variaciones de quesos suaves, Viognier es un verdadero enriquecimiento para cualquier bodega.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Roche-Audran es un renombrado viticultor de la región de Ródano en el sur de Francia. Sus vinos se caracterizan por su calidad excepcional, complejidad e intensidad. La bodega de Roche-Audran ha estado en manos de la familia desde 1850 y hoy es dirigida por Alain y Thibaut Roche-Audran. Los hermanos apuestan por una producción de vino sostenible y trabajan en estrecha colaboración con la naturaleza. Optan por métodos de cultivo biodinámicos y otorgan gran importancia al trato respetuoso con el medio ambiente.

Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se vinifican en bodegas tradicionales. Roche-Audran ofrece principalmente vinos tintos elaborados con las variedades de uva Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Estos vinos son característicos por su color oscuro, su potente bouquet y sus ricos aromas de frutos del bosque, pimienta negra, regaliz y chocolate.

Los vinos de Roche-Audran son muy apreciados por los conocedores de vino en todo el mundo y han recibido numerosos premios internacionales. Son valorados tanto por los amantes del vino como por los gastrónomos y son acompañantes perfectos para muchos platos, especialmente para carnes a la parrilla y quesos curados. Cada vino de Roche-Audran es una experiencia de sabor inolvidable y cuenta la historia de la soleada región del Ródano.