Crozes Hermitage blanc, Aux Betises AOP

La Domaine Les Bruyères se encuentra en el corazón de la appellation Crozes-Hermitage. La propiedad familiar es actualmente gestionada por David Reynaud. Él es uno de los defensores de una filosofía de calidad sin compromisos, que se refleja en su decisión de trabajar de manera biodinámica. Sus vinos destacan por su carácter individual y específico del terruño, que además de la frutalidad, tienen un mordisco y una plenitud que recuerdan a los grandes Hermitage. También en términos de potencial de envejecimiento y complejidad, sus vinos no tienen nada que envidiar a los representantes del otro lado de la montaña Hermitage.

La variedad de uva Marsanne blanche seduce con su elegante y suave estructura y su compleja aromática. Originaria del valle del Ródano, prospera excelentemente en climas cálidos y produce excelentes vinos blancos. Su bouquet destaca con intensas notas de pera, membrillo, miel y almendra. En boca se despliegan texturas exuberantes, algunas ligeramente oleosas, acompañadas de una acidez agradable pero sutil. Los vinos de esta variedad son ideales para el almacenamiento y desarrollan en la vejez fascinantes matices de nueces y fina mineralidad. Perfecto para platos de pescado, mariscos o quesos curados. ¡Descubra la diversidad y elegancia de la Marsanne blanche en nuestra selección!

Roussanne es una exquisita variedad de vino blanco del valle del Ródano en Francia, conocida por sus aromas complejos y su notable longevidad. Sus vinos encantan los sentidos con notas de pera, miel y manzanilla, combinadas con un toque de hierbas y nueces. Roussanne se caracteriza por una acidez elegante y una textura suave que le otorgan un gran potencial de envejecimiento. A menudo se encuentra en coupages con Marsanne, pero también ofrece una experiencia de sabor incomparable como vino varietal. Descubra el mundo lleno de matices de Roussanne, perfecto para carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Les Bruyères es un renombrado viticultor de la región del Ródano en el norte de Francia. Desde hace varias décadas, aquí se produce vino excelente, conocido por su calidad excepcional y su sabor único. Los vinos de Les Bruyères son muy variados y se caracterizan por su elegante estructura y su balance armónico. El viticultor utiliza exclusivamente uvas de alta calidad, que se cultivan en las laderas soleadas alrededor de la ciudad de Ródano. Se otorga gran importancia a la sostenibilidad y a un procesamiento cuidadoso. Así, se crean vinos que no solo son un verdadero deleite para los conocedores, sino que también representan un placer absoluto para el consumidor consciente del medio ambiente. Quien esté en busca de un vino de primera clase con un carácter único, seguramente encontrará lo que busca en Les Bruyères.