Dole du Valais Valais AOC

Dado que el Dole du Valais Valais AOC de Joseph Gattlen es un vino tinto robusto y afrutado, combina bien con muchos platos de sabores intensos como filete, carne de caza, pechuga de pato, pierna de cordero, aves oscuras como el ganso asado o rollos de carne de res. También platos especiados con hierbas mediterráneas, tomates y berenjenas combinan muy bien con este vino. Un queso fuerte como un queso suizo de montaña picante o un queso azul picante completa la experiencia de degustación.

Gamay es una variedad de uva a menudo subestimada, pero extremadamente encantadora, que se encuentra principalmente en la región de Beaujolais en la Borgoña francesa. Esta variedad de uva tinta es conocida por su ligereza y frescura, lo que la distingue de otras variedades de vino tinto más robustas. Se caracterizan por los vivos aromas de frutas rojas como cereza, fresa y frambuesa, complementados por delicadas notas florales de violetas. Los vinos de Gamay son a menudo juveniles, con taninos suaves y una acidez refrescante, lo que los convierte en compañeros ideales para una variedad de platos. ¡Descubra la seductora elegancia de Gamay y déjese cautivar por su auténtico encanto!

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Joseph Gattlen es un apasionado viticultor de la hermosa región del Valais. Desde hace muchos años se dedica con devoción al cultivo y cuidado de sus viñedos. En este proceso, pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la producción ecológica de vino.

Sus vinos están marcados por el singular paisaje alpino en el que maduran. Se caracterizan por su frescura y elegancia, y convencen por su estructura equilibrada así como por finos aromas de frutas y hierbas.

Joseph Gattlen trabaja con mucho amor por los detalles y un agudo sentido de lo especial. Cada vino que crea es único y refleja la personalidad del viticultor y la singularidad del Valais.

Quien esté en busca de una experiencia vinícola especial y auténtica, definitivamente debería probar los vinos de Joseph Gattlen. Son una verdadera experiencia para los sentidos.