Donnaluce Bianco Lazio IGP

Ya hace casi 2000 años que los romanos valoraban la región vitivinícola de Lacio, que también fue denominada 'bodega de Roma' debido a su proximidad. Especialmente en la costa, el clima es seco y caluroso, pero las ubicaciones más codiciadas se encuentran en el interior debido al clima más fresco y a los suelos volcánicos. A partir de la mezcla de diferentes variedades de uvas se producen vinos de alta calidad. El objetivo de un coupage es encontrar un equilibrio óptimo de las características individuales de las variedades de uva utilizadas: aromas, cuerpo y sensación en boca, fruta y acidez, alcohol, taninos y amargor, así como el equilibrio del final. Así se crean no solo vinos complejos, sino también vinos con una calidad consistentemente alta a lo largo de los años. Característica de este vino: amarillo intenso, aroma pronunciado a frutas tropicales y flores, en boca potente y equilibrado con un retrogusto intenso.
Azúcar residual: 10.92 / Acidez: 5.24
En tanque de acero durante 4 meses sobre las lías finas.

Se complementa de maravilla con aperitivos, pescado y mariscos o platos de verduras contundentes, como Pasta e Patate con la provola affumicata.

Cosecha 2020: 99 puntos Luca Maroni (2020), cosecha 2020: medalla de oro Berliner Wein Trophy (2019), cosecha 2020: 1 copa Gambero Rosso (2019)

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La variedad de uva Greco, también conocida como Greco di Tufo, es una notable uva blanca del sur de Italia, apreciada por su rica historia y su destacada calidad vinícola. Originaria de Grecia, el Greco produce vinos elegantes con una acidez vibrante, finas notas minerales y una intensa aromaticidad de cítricos, duraznos y hierbas frescas. Estos vinos son perfectos para los amantes que valoran los vinos con carácter y combinan a la perfección con platos de pescado, mariscos y comidas de verano. Descubra el fascinante mundo de los vinos Greco y déjese cautivar por su versatilidad y finura.

Malvasía es una variedad de uva tradicionalmente apreciada en todo el mundo por su diversidad y calidad. Originaria de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por su amplio espectro aromático. Los vinos de Malvasía van desde secos hasta dulces y encantan con aromas de miel, frutas tropicales, flores y un toque de nueces. Se ofrecen en diferentes variantes como blanco, tinto e incluso como vino espumoso. La textura aterciopelada y la acidez equilibrada hacen de la Malvasía un acompañante ideal para mariscos, quesos fuertes o como aperitivo. Descubra la versatilidad de la Malvasía y déjese seducir por esta noble variedad de uva.

Como sommelier de renombre, me permito introducirle en la maravillosa región vinícola de Lacio en Italia. Esta pintoresca zona, situada en la región central de la bota italiana, se encuentra a la sombra de vecinos famosos como Toscana y Piamonte, pero no deja nada que desear en cuanto a calidad y diversidad de los vinos producidos. En Lacio hay un clima perfecto para el cultivo de la vid: el invierno suave y los veranos cálidos crean condiciones ideales para la maduración de las uvas. Junto con un paisaje de cadenas montañosas, valles suaves y los suelos volcánicos del volcán Vesubio, Lacio ofrece una impresionante gama de tipos de suelo que otorgan a los vinos producidos aquí su característica única. La región vinícola de Lacio es conocida por sus variedades de uva como Trebbiano, Malvasía, Sangiovese y Merlot, algunas de las cuales son autóctonas y únicas. Pero el verdadero orgullo de Lacio es el vino blanco 'Frascati' - una bebida fragante, afrutada y extremadamente refrescante que lleva en sí la ligereza y el sol de Italia. Pero también el Est! Est!! Est!!!, otro conocido vino blanco, es un verdadero descubrimiento para los amantes del vino. Además, Lacio ofrece vinos de alta calidad como el Cesanese del Piglio DOCG - un vino tinto intenso con notas de bayas y especias, y una prueba de la elaboración artística del vino en la región. Una visita a esta encantadora región es altamente recomendable, ya que ¿cómo se puede entender y apreciar mejor la verdadera esencia de un vino que degustándolo en su lugar de origen? Desde fincas hasta bodegas modernas y pequeñas explotaciones vitivinícolas familiares, Lacio ofrece una amplia gama de experiencias vinícolas que seguramente enriquecerán el gusto y la pasión por el vino italiano. En general, la región vinícola de Lacio es una estrella silenciosa pero brillante en el mundo del vino italiano, cuya descubrimiento y apreciación es un placer para cualquier amante del vino. ¡Salud!

Poggio Le Volpi es un productor de vino galardonado de la región de Lacio en el corazón de Italia. Los viñedos se encuentran en las colinas alrededor de Roma y se benefician de un clima especial, caracterizado por suaves brisas y un fresco aire marino.

Las uvas maduran lentamente, desarrollando así un carácter complejo que se refleja en cada sorbo. Poggio Le Volpi es conocido por sus robustos vinos tintos, elaborados a partir de las variedades de uva Montepulciano, Cesanese y Syrah. Pero también sus vinos blancos, que se producen con las variedades Trebbiano, Malvasía y Grechetto, son de la más alta calidad.

La filosofía de Poggio Le Volpi es respetar la naturaleza y utilizar métodos de cultivo sostenibles. Se presta atención a que el suelo no se sobreexplote y que las uvas sean seleccionadas a mano para garantizar la máxima calidad.

Los visitantes son bienvenidos a visitar la bodega y el sótano, así como a participar en catas de vino. Poggio Le Volpi es un productor de vino de clase mundial y se enorgullece de continuar la tradición vinícola de la región de Lacio, creando nuevos vinos que deleitan los sentidos.