Dorsheimer Goldloch Riesling Nahe Grosses Gewächs

Concentrado bouquet de melocotón de viña, #enorme plenitud de fruta, muy complejo, juego de acidez muy fino
A lo largo de los años, el mundo del vino pensó en Armin Diel cuando escuchaba el nombre de Burg Layer Schlossgut, pero ahora es momento de repensar. El cosmopolita en el mundo del vino es, aunque anfitrión, la hija Caroline quien, junto con el enólogo Christoph Friedrich, es cada vez más responsable del estilo de la casa. Y ese estilo ahora es: finesse antes que fuerza. Menos barrica, más mineralidad y acidez. Una decisión audaz y correcta que Armin Diel apoya completamente. La nueva colección presenta, por lo tanto, un máximo de filigrana, incluso los Pinot que antes estaban fuertemente influenciados por la madera ahora saben a borgoñés. Sin embargo, también se puede viajar con el propietario del castillo personalmente, quien, además de su trabajo como viticultor y periodista, también lleva a los amantes del vino a famosas regiones vinícolas del país y del extranjero.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

El Schlossgut Diel es una renombrada bodega en la región de Pfalz, cerca del Nahe. La bodega es conocida por sus excelentes vinos, que han sido premiados por una variedad de críticos y amantes del vino en todo el mundo. El Schlossgut se extiende por varios hectáreas y ofrece, además de la bodega, una impresionante casa de campo. En las bodegas climatizadas, los vinos se elaboran con cuidado y maduran hasta convertirse en néctares finos. La filosofía del Schlossgut es influir lo menos posible en el suelo, el clima y el medio ambiente, preservando así la calidad natural de las uvas. Los viticultores apuestan por métodos tradicionales, que se combinan con la tecnología más moderna. El resultado son vinos de la más alta calidad y autenticidad. Una cata de vinos en el Schlossgut Diel es una experiencia para cada amante del vino y un viaje al fascinante mundo de los néctares finos.