Fermata 125 Rosso Etna Rosso DOC

Fermate 125 es el nombre de una parada del histórico ferrocarril 'Cirumetnea', que se encuentra frente a la bodega donde se producen los vinos del Etna de Baglio di Pianetto. Rojo rubí delicado. En nariz, ligeras notas de frutas rojas y fresas silvestres, así como notas de especias dulces. Largo en boca, con taninos suaves y sedosos. Acompaña a aperitivos mediterráneos a base de pescado, cuscús y carnes tiernas, así como a platos ligeros orientales como ensalada de pimientos y garbanzos. 12 meses en grandes barricas de madera.

Combina con aperitivos mediterráneos a base de pescado, cuscús y carne tierna, así como con platos orientales ligeros como ensalada de pimientos y garbanzos.

La variedad de uva Nerello es una joya de la cultura vinícola siciliana y prospera magníficamente en las laderas del Etna. Conocido por su elegancia, Nerello produce vinos que se destacan por una fascinante mezcla de frescura, notas minerales y fina fruta. Sus aromas van desde frutos rojos y cerezas hasta matices florales y sutiles notas especiadas. En boca, Nerello deslumbra con una acidez equilibrada, taninos suaves y un final largo y armonioso. Ideal para platos mediterráneos y un imprescindible para los amantes de vinos auténticos y regionales. ¡Descubra ahora la diversidad de Nerello en nuestra selección!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

El productor Baglio di Pianetto de Sicilia representa vinos de alta calidad y sabor intenso. Renombrados expertos en vino ya han premiado estos vinos y los elogian por su diversidad y elegancia. La familia Planeta tuvo la visión de cultivar vino en la región de Sambuca di Sicilia en más de 100 hectáreas y ha hecho realidad este sueño. Hoy en día, Baglio di Pianetto es uno de los mejores productores de Sicilia y cultiva principalmente vinos de las variedades Nero d'Avola, Inzolia, Catarratto y Chardonnay. Los vinos tienen un carácter que está marcado por el paisaje único y el clima mediterráneo. Gracias al uso de tecnologías de vanguardia y al cuidadoso procesamiento de las uvas, se producen vinos elegantes y afrutados que son ideales para platos mediterráneos. Déjese llevar por la pasión y la habilidad de la familia Planeta y descubra los vinos de Baglio di Pianetto de Sicilia.