FILI Prosecco DOC V.S. extra dry

El vino blanco FILI Prosecco DOC V.S. extra dry de Sacchetto de Véneto, Italia, es un Prosecco refrescante y espumoso con aromas afrutados de manzanas verdes, cítricos y flores blancas. Su fina burbuja y su sabor equilibrado lo convierten en un compañero ideal para ocasiones especiales o simplemente para momentos de disfrute. Disfrute de este exquisito Prosecco como aperitivo o en combinación con entrantes ligeros y platos de pescado. Una verdadera experiencia de sabor del corazón de la región vinícola italiana de Véneto. ¡Salud!

Mundus Vini: Medalla de Oro

Glera, una variedad de uva blanca tradicional del noreste de Italia, es especialmente conocida como base del popular Prosecco. Las uvas de esta variedad prosperan excelentemente en el clima templado de las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia, donde crecen en suelos ricos en minerales. Los vinos de Glera se caracterizan por su frescura, acidez viva y aromas de manzana verde, pera y cítricos. Su perfil ligero y burbujeante los convierte en la elección perfecta para ocasiones festivas o como un elegante acompañante de aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas veraniegas. Descubra la efervescente ligereza y el inconfundible encanto de la uva Glera en nuestra selección.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Fili es un viticultor apasionado y experimentado de la región vinícola de Ahr en Alemania. Con mucho conocimiento y habilidad, produce vinos de alta calidad, que están marcados por la región y las condiciones únicas del lugar.

Sus viñedos se encuentran en las laderas en terrazas del valle de Ahr y están rodeados de un paisaje idílico. Aquí prosperan sobre todo las variedades de uva Spätburgunder, Frühburgunder y Riesling, que cultiva con gran respeto por la naturaleza y teniendo en cuenta técnicas artesanales tradicionales.

Fili otorga gran importancia a una cosecha de uvas cuidadosa y a una elaboración del vino delicada, para preservar el pleno aroma de los nobles líquidos. Sus vinos se caracterizan por una expresión especial y una profundidad de sabor compleja.

Quien esté en busca de vinos individuales y auténticos, no debe dejar de echar un vistazo a la selección del viticultor Fili. Aquí se pueden encontrar verdaderos tesoros que reflejan perfectamente el terroir de la región de Ahr y prometen experiencias de degustación verdaderas.