"Fontanasanta" - Manzoni Bianco Vigneti dell Dolomiti IGT Elisabetta Foradori (IT-BIO-006)

El vino blanco 'Fontanasanta' Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT de Elisabetta Foradori es una exquisita gota de la idílica región vinícola de Trentino-Alto Adigio, en el norte de Italia. Las uvas de este vino especial crecen en los viñedos en terrazas de los alrededores de Trento, con impresionantes vistas de los majestuosos Dolomitas. Elaborado con la rara variedad de uva Manzoni Bianco, el resultado es un vino que combina de forma única la tradición y la vinificación moderna. El 'Fontanasanta' impresiona con un brillante color amarillo pajizo y un bouquet de múltiples capas que combina matices de flores blancas, cítricos y una sutil mineralidad. En boca, el vino es fresco y vivo, con un armonioso equilibrio entre frutosidad y elegante acidez. El cuidadoso cultivo biodinámico de los viñedos, certificado por la IT-BIO-006, garantiza que los sabores reflejen la pureza y autenticidad de la región. Elisabetta Foradori, una de las enólogas más reputadas de Italia, concede gran importancia a las prácticas sostenibles y a la autenticidad en la producción, lo que queda patente en cada gota de este vino excepcional. El Manzoni Bianco 'Fontanasanta' es un acompañamiento ideal para platos ligeros de pescado, ensaladas frescas o quesos suaves y ofrece una experiencia enológica inolvidable tanto para gourmets como para entendidos.

El Manzoni Bianco, también conocido como Incrocio Manzoni 6.0.13, es una noble variedad de uva italiana que se originó a partir del cruce de Riesling y Pinot Blanco. Se caracteriza por su excepcional versatilidad y elegancia. En la copa, el vino se presenta en un brillante color amarillo paja con reflejos verdosos. Su bouquet seduce con notas de cítricos, manzana verde y sutiles matices florales, acompañados de un toque de mineralidad. En boca, el Manzoni Bianco se muestra fresco y vivaz con una acidez bien integrada, lo que lo convierte en un acompañante ideal para aperitivos ligeros, platos de pescado y ensaladas veraniegas. Perfecto para los amantes que buscan algo especial.

Foradori Elisabetta Foradori es una galardonada viticultora de la región de Trentino en Italia. Como pionera de la agricultura biodinámica, se ha propuesto reflejar su amor por la naturaleza en sus vinos. Ha dirigido su bodega con pasión y dedicación durante más de 30 años y ha logrado convertirse en una de las bodegas más conocidas de Italia.

Elisabetta Foradori es conocida por sus excepcionales vinos tintos, especialmente sus variedades Lagrein y Teroldego. Los vinos son expresivos, profundos y de carácter inconfundible. Cada vino es elaborado por ella personalmente con mucho amor por los detalles y habilidad artesanal. Para ello, utiliza tanto técnicas tradicionales como modernas, que hacen de los vinos una experiencia de sabor única.

Para Elisabetta Foradori, la sostenibilidad es más que una tendencia. Es una filosofía que aplica de manera coherente en su trabajo. Con la agricultura biodinámica, logra establecer una estrecha conexión con la naturaleza. Así, se crean vinos que reflejan el carácter del terroir y capturan el alma del Trentino.

Elisabetta Foradori es una viticultora que ha revolucionado el mundo del vino italiano con su compromiso y pasión. Sus vinos son una expresión de su amor por la naturaleza y su región, y son apreciados por conocedores y amantes del vino en todo el mundo.