Fossolupaio DOC Toscana

El vino tinto Fossolupaio DOC Toscana de Tenuta Vallocaia proviene de una de las regiones vitivinícolas más renombradas de Italia: la Toscana. Esta región es conocida por sus excelentes vinos y ha producido con el Fossolupaio un vino especial. El vino está compuesto por una mezcla de uvas Sangiovese, Canaiolo Nero y Cabernet Sauvignon, y se presenta en un intenso color rubí con reflejos granate. Su bouquet recuerda a cerezas, ciruelas y vainilla, que se desarrolla en el paladar en un sabor pleno y armonioso con taninos suaves y un final agradable. El Fossolupaio es un acompañante perfecto para platos contundentes, como steak o caza, así como para quesos curados. Una recomendación para cualquier amante del vino tinto que desee dejarse cautivar por un vino de alta gama toscano.

Un acompañante de comida sin complicaciones. Temperatura de servicio entre 16 y 18 grados Celsius.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Tenuta Vallocaia es un renombrado productor de vino de la Toscana, conocido por sus vinos de alta calidad y auténticos. Los viñedos se encuentran en medio del pintoresco paisaje de colinas de la Toscana y se benefician de un terroir perfecto para el cultivo de uvas nobles.

Los viticultores de Tenuta Vallocaia apuestan por un tratamiento cuidadoso de las vides y una elaboración del vino delicada, para preservar el pleno aroma y las propiedades naturales de las uvas. El resultado son vinos únicos que reflejan el carácter de la Toscana y se destacan por su sabor y calidad frente a otros vinos.

Además de vinos conocidos como Chianti Classico y Rosso di Montalcino, Tenuta Vallocaia también produce néctares finos como Brunello di Montalcino y Supertuscans. Los vinos son muy codiciados por los conocedores de vino en todo el mundo y han ganado numerosos premios.

Quien ama la Toscana y sus vinos, debería visitar Tenuta Vallocaia y probar por sí mismo lo que esta región tiene para ofrecer. El productor no solo es conocido por sus vinos, sino también por su hospitalidad abierta y cálida, y ofrece visitas guiadas y catas de vino, donde se puede experimentar de cerca cómo se elaboran los néctares finos.