Fürst Castell Scheurebe Gutswein trocken

El vino blanco Fürst Castell Scheurebe Gutswein seco proviene de la renombrada finca Fürstlich Castell en la región vitivinícola de Franconia en Alemania. Las uvas Scheurebe fueron cultivadas aquí cuidadosamente por experimentados viticultores y luego procesadas de manera suave. El vino blanco seco destaca por su aroma afrutado de cítricos y frutas exóticas, así como por su fina especia. Combinado con una agradable acidez y un final armonioso, el Fürst Castell Scheurebe Gutswein seco es un maravilloso acompañante para platos ligeros como pescado o ensalada. Un excelente vino blanco que complementa perfectamente el portafolio de la finca Fürstlich Castell.

Sopa de calabaza con nueces tostadas y cebollino

La Scheurebe, nombrada así por su criador Georg Scheu, es una variedad de vino blanco alemán con una versatilidad notable y un carácter único. Esta variedad de uva, un cruce entre Riesling y Bukettraube, se caracteriza por intensos aromas de frutas exóticas como la fruta de la pasión, grosella negra y un toque de pomelo. En boca se presenta viva y aromática, con una estructura de acidez equilibrada que proporciona un placer refrescante al beber. Ya sea seca, semiseca o dulce noble, los vinos de Scheurebe ofrecen una fascinante experiencia de sabor y son excelentes acompañantes para platos asiáticos, aperitivos picantes y postres ligeros. ¡Descubra la diversidad y el aroma de la Scheurebe en su copa!

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

Castell es una bodega histórica en el corazón de Franconia, que ha estado en posesión de la familia von Castell durante más de 700 años. El viticultor Castell es conocido por sus vinos de alta calidad, elaborados con las mejores uvas de la región.

La bodega se extiende por más de 500 hectáreas de idílicas viñas, situadas en las suaves colinas que rodean los pintorescos pueblos de Castell y Abtswind. Los vinos se elaboran a partir de una variedad de cepas, incluyendo Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus y Spätburgunder.

La atención especial del viticultor Castell se centra en la calidad y la sostenibilidad. Por ejemplo, se prescinde del uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. En su lugar, el viticultor utiliza métodos naturales y el trabajo de los cuidadores de viñedos y viticultores.

El resultado son vinos que reflejan la singular diversidad y el carácter de la región. Los vinos del viticultor Castell son generalmente conocidos por su plenitud, complejidad y longevidad. Entre los vinos más conocidos se encuentran el Castell Silvaner, el Castell Riesling y el Castell Spätburgunder.

En total, el viticultor Castell es una parte indispensable de la región vinícola de Franconia y un gran embajador de los vinos y tradiciones de la región.