Gadum Cabernet Sauvignon IGT

El Gadum Cabernet Sauvignon IGT de Bennati de la región vinícola italiana de Veneto es un maravilloso vino tinto con un color rojo profundo y un intenso aroma a frutas rojas como cerezas, grosellas y ciruelas. El bouquet se complementa con sutiles notas especiadas y matices de tabaco. En boca, el vino es maravillosamente armónico y bien equilibrado, con un sabor fresco y afrutado acompañado de elegantes taninos. El final es largo y seductor. El Gadum Cabernet Sauvignon IGT de Bennati es excelente como acompañante de carne roja, caza y quesos picantes. Un vino perfecto para ocasiones especiales, que destaca por su alta calidad y elegancia, ofreciendo una experiencia de sabor inolvidable.

El Gadum Cabernet Sauvignon IGT de Bennati combina muy bien con platos de carne contundentes como el filete, cordero o caza. También son una buena elección platos especiados como el asado de res o el gulash. Asimismo, quesos curados como el parmesano o el pecorino combinan muy bien con este vino tinto.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Bennati es un viticultor de la región de Veneto, conocido por su arte en la elaboración de vinos y su compromiso con una agricultura sostenible. Su familia ha estado en el negocio del vino durante generaciones y tiene una pasión por los vinos de alta calidad.

Sus vinos se elaboran a partir de uvas autóctonas y reflejan el terroir y las tradiciones de la región. La gama incluye vinos blancos espumosos y tintos con cuerpo, entre ellos el Amarone della Valpolicella, que requiere un envejecimiento en botella de al menos dos años y es conocido por su profundidad, complejidad y elegancia.

Bennati se compromete firmemente con la sostenibilidad y las prácticas ecológicas en la agricultura. Obtiene su energía de fuentes renovables y reduce el uso de pesticidas al mínimo. Su objetivo es producir vinos ecológicos que ofrezcan al mismo tiempo el máximo placer a los amantes del vino.

Los vinos de Bennati son una exitosa síntesis de artesanía tradicional, innovación y responsabilidad ambiental. Con cada sorbo se siente el cuidado y la pasión que se han invertido en cada botella.