Gaisböhl Riesling trocken G.C. Monopol QbA Pfalz

El Gaisböhl Riesling seco G.C. Monopol QbA Pfalz de Dr. Bürklin-Wolf es un exquisito vino blanco de la renombrada región vitivinícola Pfalz en Alemania. Este Riesling seco destaca por su elegante frescura y nota mineral, que se generan por las condiciones especiales del monte Gaisböhl. El cuidadoso trabajo manual en el viñedo y el procesamiento suave de las uvas en la bodega hacen de este vino una experiencia de degustación única. Su delicada acidez y los aromas de cítricos y duraznos lo convierten en un acompañante ideal para platos ligeros, pescado y aves. Disfrute del Gaisböhl Riesling seco G.C. Monopol QbA Pfalz de Dr. Bürklin-Wolf y déjese convencer por la calidad y la fineza de este vino.

Servir frío a 9 grados Celsius, combina muy bien con mariscos a la parrilla, paloma de Bresse rellena, lubina asada con risotto cremoso de trufa o con queso Vacherin maduro. Aunque el vino ya demuestra una verdadera grandeza hoy en día, aún le espera un gran futuro.

Gault Millau 2016: 91 puntos

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Dr. Bürklin-Wolf es un renombrado viticultor de Pfalz con una tradición que se remonta a 1597. En sus viñedos en las mejores ubicaciones de la cordillera Mittelhaardt, cultiva de manera biodinámica y apuesta por un trabajo manual cuidadoso en la elaboración del vino. Así nacen vinos únicos con carácter e individualidad. Dr. Bürklin-Wolf es especialmente conocido por sus Rieslings, que han recibido los más altos premios internacionales. Pero también otras variedades de uva como Chardonnay y Pinot Noir se vinifican con el más alto nivel. Dr. Bürklin-Wolf representa una perfecta simbiosis entre tradición y modernidad y se encuentra entre los mejores viticultores de Alemania.