Gallinas y Focas

El vino tinto Gallinas y Focas de Gallinas y Focas de Mallorca combina lo mejor del mundo vinícola mediterráneo. Con un profundo color rubí y un intenso bouquet de frutas maduras, especias y notas florales, este vino despliega en el paladar una maravillosa plenitud y complejidad. Sus taninos suaves y el equilibrio perfecto de frescura y elegancia lo convierten en un verdadero deleite. Elaborado a partir de las variedades autóctonas Manto Negro y Callet, este vino encarna la pasión y el terruño de la isla de Mallorca. Un compañero ideal para carnes a la parrilla, pasta con salsas contundentes o quesos curados. Un emocionante vino tinto que refleja perfectamente el sol y el estilo de vida de las Baleares.

El vino tinto Gallinas y Focas de Gallinas y Focas combina perfectamente con carne de res a la parrilla o asada, cordero, caza, platos de pasta contundentes, así como con quesos curados como el cheddar o el gouda. También el chocolate negro puede ser un buen acompañamiento para el vino tinto.

Manto Negro es una variedad de uva autóctona de la isla española de Mallorca y juega un papel central en la región. Característico de este tipo de vino es su profundo color rubí y el rico espectro aromático, que va desde bayas oscuras maduras hasta ciruelas y sutiles notas especiadas. Estos vinos se destacan por su estructura equilibrada, taninos suaves y una agradable acidez, lo que los hace recomendables tanto para el disfrute inmediato como para un breve almacenamiento. Descubra la esencia de Mallorca con una copa de Manto Negro, ideal para platos mediterráneos y tapas.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vinícola de la encantadora isla de Mallorca es un verdadero tesoro para cualquier sommelier y amante del vino. Suaves colinas, calentadas por el fuerte sol mallorquín, están salpicadas de vides que se deslizan a través de los suelos mineralmente ricos de la isla, produciendo vinos tan profundos y diversos como el propio terroir mallorquín. Los viticultores de Mallorca tienen una larga tradición que se remonta a más de dos mil años. Hoy en día, la isla se beneficia de la constante revitalización e invención de nuevas técnicas y variedades que reflejan la pasión y la capacidad innovadora de sus viticultores. Los vinos resultantes son fascinantes, donde la diversidad de sabores y las matices inesperadas se encuentran. El clima de Mallorca, dominado por días cálidos y soleados y una fresca brisa marina, es ideal para numerosas variedades de uva, especialmente para las variedades autóctonas Manto Negro y Callet. Son conocidas por sus robustos vinos tintos, caracterizados por densos aromas frutales y un carácter complejo. Las variedades de uva blancas, como Prensal Blanc, también prosperan excelentemente y producen frescos y ligeros vinos blancos que dan testimonio del carácter refrescante del Mediterráneo. En Mallorca también tenemos la oportunidad de descubrir algunas de las mejores bodegas ecológicas de España. El respeto por la naturaleza, los métodos tradicionales y el uso de variedades autóctonas son el núcleo de su filosofía. El resultado son vinos auténticos con una expresividad incomparable, que cuentan la historia del equilibrio entre el ser humano y la naturaleza. El encanto de un vino mallorquín no radica solo en su sabor, sino también en la historia que cada sorbo contiene. Así, los vinos de esta encantadora isla nos transportan a un mundo lleno de tradición, innovación y pasión, que dejará maravillado a cualquier amante del vino. ¡Inolvidable!

Gallinas y Focas es una bodega en la isla española de Mallorca, que se especializa en la producción de vinos de alta calidad. La familia detrás de la bodega tiene una larga tradición en la producción de vino y utiliza exclusivamente uvas locales para crear un sabor único.

Las uvas se cultivan en sus propios viñedos, que se encuentran en las montañas alrededor de la bodega y son acariciados por el sol. Las uvas bañadas por el sol se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan.

Con mucho amor por los detalles y cumpliendo con los más altos estándares de calidad, en Gallinas y Focas se producen excelentes vinos que reflejan el carácter y el terroir de la región. La carta de vinos ofrece una amplia gama de vinos blancos, tintos y rosados, incluyendo algunas rarezas especiales.

Además de la producción de vino, Gallinas y Focas también ofrece catas de vino y visitas guiadas por los viñedos. Los visitantes pueden dejarse encantar por el encanto de la bodega y su entorno y vivir una experiencia de cata de vino inolvidable.