Garnacha Blanca Brut Carińena DO

Ahora también vino espumoso. CARE realmente puede hacerlo todo, un fino y fresco vino espumoso aperitivo de la variedad de uva favorita de la bodega, Garnacha (Blanca). En boca tiene una textura más cremosa, con aromas de frutas maduras como durazno y albaricoque. Elegante y con buena plenitud. Muy fresco y con acidez moderada. Gran aperitivo, tempura de camarones con salsa agridulce. Tanque de acero inoxidable.

gran aperitivo, Tempura de camarones con salsa agridulce.

James Suckling: 91 puntos

Garnacha, también conocida como Grenache, es una variedad de vino tinto versátil y ampliamente extendida que se originó en España. Se caracteriza por su acidez y contenido de alcohol de medio a alto, lo que le confiere un carácter robusto y, a la vez, elegante. Los vinos de Garnacha son conocidos por sus exuberantes aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, a menudo acompañados de notas especiadas como pimienta blanca y hierbas. Esta variedad es excelente para vinos monovarietales así como para coupages y ofrece un impresionante rango, desde rosados ligeros hasta tintos profundos. Ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia vinícola versátil.

Como sommelier, realmente aprecio la región vitivinícola de Cariñena en España, es un lugar especial que se encuentra en la comunidad autónoma de Aragón. La zona es conocida principalmente por muchas variedades de uva excelentes, pero es más famosa, por supuesto, por la uva Cariñena, que le da su nombre. Cariñena es la región vitivinícola más antigua y grande de Aragón y tiene una historia fascinante. Se remonta a la época romana y fue declarada en 1932 como la segunda zona en España con la 'Denominación de Origen', este reconocimiento certifica la alta calidad de sus vinos. Algunas de las mejores variedades de uva que se cultivan en Cariñena, además de la uva Cariñena que le da nombre, son la Garnacha y el Macabeo. Los vinos de Garnacha son vivos y afrutados, mientras que los vinos de Macabeo son más frescos y claros, caracterizados por una acidez crujiente y aromas cítricos. Cariñena es conocida por sus difíciles condiciones de cultivo: colinas escarpadas, suelos áridos y un clima áspero y ventoso ponen a prueba las habilidades de cada viticultor. Sin embargo, son precisamente estas condiciones las que ayudan a producir vinos con un carácter complejo y un terroir único. Al viajar a Cariñena, uno queda inmediatamente cautivado por la belleza áspera, casi salvaje, del paisaje. Aquí se tiene la sensación de que la tierra y el clima moldean y dan forma a los vinos que se producen aquí. El vino tinto más conocido de esta región es el robusto y profundo 'Cariñena', que lleva el nombre de la uva homónima. Es un vino lleno de carácter con notas de frutas oscuras y especias intensas. Muchos vinos de Cariñena muestran una notable complejidad y profundidad con un final fuerte y persistente. Como sommelier, disfruto una y otra vez probar los vinos de Cariñena y descubrir su carácter único. Son vinos que merecen tiempo y atención; vinos que cuentan historias sobre la vida dura pero gratificante en esta región especial de España. Cariñena es un vino.

El viticultor CARE de Campo de Cariñena produce vinos finos que reflejan perfectamente el terruño de su región de origen. En las zonas de cultivo de la empresa, las uvas crecen en ubicaciones óptimas y son cosechadas con cariño a mano. CARE pone un énfasis especial en la sostenibilidad y el trato respetuoso con el medio ambiente.

Con mucha pasión y conocimiento, el equipo de CARE crea vinos exclusivos de la más alta calidad, que impresionan por sus matices aromáticos y su intensa coloración. La empresa se basa en métodos tradicionales de vinificación y, al mismo tiempo, utiliza tecnología moderna para sacar lo mejor de cada uva.

Como empresa familiar, CARE siempre se esfuerza por mantener una relación cercana con sus clientes y ofrecer un servicio al cliente excepcional. Ya sea en el depósito de exhibición de la bodega o en el ámbito internacional, los vinos de CARE entusiasman a los amantes del vino en todo el mundo y son garantía de experiencias de degustación inolvidables.