Grappa di Sito Moresco, 42%Vol Nebbiolo (0,5l)

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Angelo Gaja es un renombrado viticultor de la región italiana de Piamonte. Su bodega es apreciada en todo el mundo por sus excelentes vinos. La pasión de Gaja por el vino la heredó de su padre, quien le transmitió el amor por la naturaleza y la elaboración del vino.

La bodega Gaja fue fundada en 1859 y tiene una larga tradición en la producción de vino. Sin embargo, gracias al trabajo innovador de Angelo Gaja, la bodega se ha convertido en una de las más importantes de Europa. Los vinos de Gaja se caracterizan por su singular personalidad, que surge de una combinación de tradición y tecnología moderna.

Los vinos de Angelo Gaja son conocidos por su alta calidad y su aroma inconfundible. Especialmente destacados son sus Barbarescos y Barolos, que se encuentran entre los mejores vinos de Italia. Gaja ha logrado interpretar las variedades de uva tradicionales de su tierra de una manera única y darles un toque moderno.

Angelo Gaja ha revolucionado la viticultura en Italia y ha fortalecido la reputación de Piamonte como una importante región vitivinícola. Sus vinos están disponibles en numerosos restaurantes y tiendas de vino de renombre en todo el mundo y son apreciados tanto por conocedores como por amantes del vino.