Grauburgunder Goldberg

El Grauburgunder Goldberg de Georg y Katharina Preisinger es un elegante vino blanco de la región vinícola austriaca de Burgenland. Las uvas para este vino provienen de los viñedos en Goldberg, conocidos por su terroir calcáreo. Esto le otorga al vino una nota mineral y una hermosa frescura. En nariz, el Grauburgunder impresiona con aromas de manzanas maduras, peras y un toque de cítricos. En boca se presenta con cuerpo y armonioso, con una fina estructura de acidez. Un acompañante ideal para platos ligeros, pescado o aves. Disfrute de este vino mejor ligeramente refrigerado a una temperatura de 10-12°C. Un verdadero placer para los amantes de los vinos de alta calidad de Austria.

maravilloso con carne clara (aves), con pescado y con mariscos

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

Georg y Katharina Preisinger son viticultores de la idílica región de Burgenland. Juntos comparten una pasión por el vino y se comprometen a practicar la viticultura en armonía con la naturaleza.

Ambos se ven a sí mismos como parte de un ecosistema más grande y prestan atención a un manejo cuidadoso de sus viñedos. Entre otras cosas, apuestan por un cultivo conservador del suelo, obtienen electricidad de fuentes renovables y renuncian a fertilizantes y pesticidas sintéticos.

El resultado de sus esfuerzos se puede saborear en sus vinos. Los vinos Preisinger representan un equilibrio perfecto entre frutalidad y mineralidad. Las variedades de uva se seleccionan cuidadosamente y se procesan de manera suave para resaltar el carácter típico de cada variedad.

La gama de vinos Preisinger es versátil y ofrece algo para todos los gustos. Además de las variedades clásicas como Blaufränkisch y Grüner Veltliner, también destacan el Chardonnay y los Cuvées ricos, que están compuestos de diferentes variedades de uva.

Para todos los amantes del vino, una visita a Georg y Katharina Preisinger es un imperdible. Los huéspedes pueden degustar los vinos en el lugar y dejarse inspirar por la pasión de ambos por la viticultura.