Grauburgunder QbA trocken Auf der Grenze

Nariz penetrante con mucha manzana madura, hierbas y heno. Claro y jugoso; cuerpo firme con fuerza y estructura; vivo y refrescante; bastante compacto con fruta de hueso madura, un poco de albaricoque dulce, pudín de vainilla y salinidad herbácea con una presión notable; buena balance; profundo y complejo; alta salinidad mineral en el final con una presión clara y cáscara de manzana. (P. Dautel 24 de febrero de 2020) Coup de Coeur

Un Grauburgunder QbA seco de Bernhart combina bien con varios platos como: 1. Pollo asado con hierbas 2. Espaguetis a la carbonara 3. Pescado a la parrilla con limón 4. Pimientos rellenos de arroz y carne picada 5. Verduras asadas con parmesano 6. Curry de pollo con arroz basmati 7. Verduras de verano a la parrilla con pesto y parmesano 8. Solomillo de cerdo con salsa de crema de champiñones y spätzle 9. Risotto de calabaza con salvia 10. Ensalada de cuscús con verduras asadas y feta. En general, los platos sencillos y ligeros combinan bien con este vino, que no deben estar demasiado sazonados o ser demasiado contundentes, ya que el Grauburgunder QbA seco es un vino más elegante y sutil.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Bernhart es un productor de renombre de la Pfalz y representa la más alta calidad y una excelente artesanía. Desde hace muchos años, aquí se produce vino de nivel superior, que no solo recibe reconocimiento a nivel nacional, sino también internacional.

La bodega de Bernhart se caracteriza por sus excelentes Rieslings y Spätburgunders, así como por creaciones innovadoras que se basan en técnicas tradicionales de viticultura. El secreto del éxito radica en el equilibrio perfecto entre la tecnología moderna y la artesanía tradicional. A través de un cuidado meticuloso de las vides y el uso de métodos modernos en la elaboración del vino, se producen vinos que son aromáticos, elegantes y expresivos.

La familia Bernhart ha estado en la industria del vino durante generaciones y tiene una larga experiencia en el cultivo y la producción de vino. Se presta atención a una relación respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Bernhart trabaja de manera sostenible y se enfoca en un manejo natural de los viñedos para preservar la diversidad natural y cuidar el suelo.

Si está buscando vinos excelentes que sean elaborados por una empresa familiar que combina tradición y modernidad en perfecta armonía, definitivamente debería probar los vinos de Bernhart de la Pfalz.