Grauer Burgunder QbA trocken

La bodega familiar Espenhof tiene sus raíces en el siglo XVII. En aquel entonces, uno de los tres antepasados decidió dejar su hogar, el pueblo homónimo en el Taunus, para establecerse en Flonheim, en el corazón de Rheinhessen. Hoy en día, Wilfried y Heike Espenschied dirigen el Espenhof. La familia juega un papel central, ya que les da la libertad de diseñar todo exactamente como lo desean, de manera natural, humana y alegre. Los vinos son el resultado de factores naturales, experiencia y conocimiento. El hijo, enólogo titulado y 'Winecaretaker' Nico Espenscheid, crea con su equipo vinos naturales, vivos, llenos de carácter, profundidad, elegancia y estructura. Los vinos de la bodega no son vinos cotidianos, pero son excelentes vinos para cada día. Los vinos blancos se elaboran en acero inoxidable y los vinos tintos fermentados con pieles maduran varios meses en grandes barricas de madera. Los vinos de la localidad se caracterizan por el microclima y los diversos suelos de las distintas y únicas parcelas alrededor de Flonheim. Se distinguen por una complejidad mineral, densidad y una tipicidad varietal pura. Los rendimientos seleccionados se fermentan con cuidado. Los vinos blancos se maduran con un largo contacto con las lías en acero inoxidable y grandes barricas de madera, los elegantes vinos tintos en grandes barricas de madera y una parte en barricas pequeñas.
Superficie de viñedo: 26 hectáreas
Mejores parcelas: Uffenheimer La Roche, Flonheimer Binger Berg, Geisterberg y Rotenpfad
Suelo: Rotliegendes, arenisca, marga de concha, grava, loess arenoso y marga arcillosa
Variedades de uva: 30 % Riesling, 30 % Pinot gris, Pinot blanco y Chardonnay, 12 % Pinot negro, 5 % Dornfelder, 4 % Sauvignon Blanc y Merlot, 3 % Scheurebe y Silvaner, 9 % otras
Rendimiento medio: 62 hl/ha
Producción anual: 220.000 botellas.
Membresía: Generación Riesling, Rheinhessenwein, Flonheimer Winzer IG, Slow Food

ideal para pechuga de pollo a la parrilla con salsa de crema y limón, saquitos de chantarelas con salsa de crema de hierbas, knödel de porcini

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

El viticultor Espenhof de Rheinhessen es un negocio familiar de quinta generación. Desde hace más de un siglo, la familia produce con éxito vinos de la más alta calidad. La bodega se encuentra en medio del idílico paisaje de Rheinhessen, donde se dan las mejores condiciones para el cultivo de la vid.

Lo especial del Espenhof es la producción de vinos orgánicos. El enfoque está en la sostenibilidad y la conciencia ambiental. Al prescindir de pesticidas químicos y conservantes, cada vino se convierte en un producto completamente natural.

La familia cultiva una amplia variedad de variedades de uva, desde Riesling hasta Spätburgunder, que prosperan perfectamente en los suelos de la zona. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con cuidado para lograr el mejor sabor y el máximo aroma.

Los clientes del Espenhof pueden concluir su visita en los encantadores viñedos con una cata de vinos. Aquí se pueden degustar los diferentes vinos en un ambiente acogedor.

El viticultor Espenhof es uno de los productores de vino más conocidos de Rheinhessen y goza de una excelente reputación entre los amantes del vino. Sus vinos cautivan por su clara procedencia, su aroma excepcional y su producción natural.