Grauer Burgunder QbA trocken Buntstück

Nariz fresca de fruta de hueso madura, coco y vainilla, así como un poco de pastelería con caramelo. Claro y jugoso; vivo y fresco; firme con fuerza y estructura; de efecto reductivo; especias de repostería orientales, manzana fresca, hierbas lechosas ligeramente amargas, fruta de hueso madura y un ligero toque de vainilla, siempre con un matiz mineral herbáceo; tiene extractos y sustancia; de efecto seco; ligeramente astringente; largo con fruta de hueso, mineralidad herbácea y coco. (J. Pronk 29 de enero de 2020)
Azúcar residual:2.5 / Acidez:6.0

El Grauer Burgunder seco es un vino blanco versátil que combina bien con muchos platos. Aquí hay algunas sugerencias: - Platos de pescado: El Grauer Burgunder armoniza bien con platos de pescado más ligeros como salmón pochado o lucioperca a la piel. - Aves: Pechuga de pollo con hierbas o pechuga de pato combinan bien con este vino. - Ensaladas: Una ensalada verde con vinagreta o ensalada de verduras con feta son buenos acompañantes para el Grauer Burgunder. - Queso: Quesos blandos como el Camembert o Brillat-Savarin combinan tan bien como los quesos duros curados como el parmesano. - Pasta: Una pasta cremosa con salsa de nata o pesto armoniza bien con este vino. - Risotto: Un risotto cremoso con champiñones o espárragos combina a la perfección con el Grauer Burgunder. En general, se puede decir que el Grauer Burgunder combina bien con platos más ligeros y no demasiado especiados.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Dr. Wehrheim es un productor renombrado de la región de Pfalz, que ha estado fabricando productos de alta calidad durante más de 20 años. Su amplia experiencia y su conocimiento técnico lo distinguen y lo convierten en un miembro apreciado de la industria. Dr. Wehrheim pone un énfasis especial en la calidad y la sostenibilidad. Así, utiliza solo las mejores materias primas y se enfoca en métodos de producción respetuosos con el medio ambiente. Su gama de productos incluye diferentes variedades de vino, licores y aguardientes. Con sus excelentes creaciones, el productor ha asegurado un lugar firme en el mercado y es igualmente popular entre los aficionados y amantes de las bebidas de alta calidad.