Grillo Sicilia DOC

Solo en el clima mediterráneo de Sicilia crece la variedad Grillo, que es más interesante que un Pinot Grigio y más aromática que cualquier Chardonnay. El poderoso sol siciliano está almacenado en el Grillo, el vino es, sin embargo, ligero y agrada con su nota de limón, justo el toque correcto de pomelo y la maravillosamente madura acidez. Aromas cítricos, maravillosa frescura, ligero y alegre, un hermoso vino de terraza, para antipasti, tanque de acero inoxidable.

La variedad de uva Grillo proviene de Sicilia y encanta con su intensa aromaticidad y versatilidad. Este vino blanco a menudo muestra notas de cítricos, manzanas verdes y matices exóticos como la fruta de la pasión y el mango. Grillo ofrece una acidez vibrante y una agradable mineralidad, lo que lo convierte en un acompañante ideal para mariscos, platos de pasta ligeros y ensaladas frescas. Con su refrescante profundidad de sabor y su toque mediterráneo, Grillo es perfecto para las noches de verano y reuniones sociales. ¡Descubra la esencia de Sicilia en cada botella de Grillo!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Terre di Campo Sasso es un renombrado productor de vino de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. La familia Campo Sasso ha estado cultivando vino durante generaciones y ha hecho un nombre para sí misma con mucha pasión y experiencia. Los viñedos se encuentran cerca de la ciudad de Manduria, famosa por sus uvas Primitivo, y se benefician de la brisa marina salada del cercano Mar Jónico.

Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en la bodega de la manera más moderna. El resultado son vinos llenos de carácter y elegancia. Los vinos de Terre di Campo Sasso tienen un color profundo y oscuro y aromas intensos de frutos oscuros y especias. En boca son robustos y potentes con un largo final afrutado.

El productor de vino pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Así, muchos viñedos son cultivados de manera ecológica y solo se utilizan fertilizantes y pesticidas naturales. Los vinos de Terre di Campo Sasso son un verdadero descubrimiento para los amantes del vino que buscan vinos auténticos de Italia.