Grüner Veltliner L&T

Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos Aroma: fragante y aromático bouquet de jugosos cítricos (pomelo maduro, limón), manzana verde, fruta de hueso, flores de campo, huertos de prado y un toque de avellana Sabor: En boca es vivo, abundante, fresco y jugoso, con una acidez viva y la fruta carnosa del bouquet (pomelo, manzana, fruta de hueso), elegantemente complementada por la pimienta típica de la variedad de uva, un auténtico 'bocado de vino', muy aromático, pero a la vez esbelto, carnoso y vivo, ¡que te hace querer más a cada sorbo! Las uvas del Grüner Veltliner L&T de Bründlmayer crecen en los viñedos más altos del Kamptal. El clima más fresco retrasa la maduración y, por tanto, la formación de azúcar en las uvas, que conservan así el deseado grado alcohólico natural 'ligero'. Las uvas se prensan suavemente en prensas neumáticas y los mostos se fermentan rápidamente a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable para conservar al máximo su jugosa y fresca fruta primaria. Una vez completada la fermentación alcohólica, los vinos se embotellan pronto para que se conserve un poco del dióxido de carbono de la fermentación fina, que puede sentirse en el paladar (especialmente en el vino joven) como un ligero 'Britzeln'.

El Grüner Veltliner es la variedad de uva más conocida e importante de Austria y encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Esta variedad blanca se caracteriza por su versatilidad y sus aromas distintivos de manzana verde, cítricos y un toque de pimienta blanca. En boca, el Grüner Veltliner se presenta vivo y fresco, a menudo con una fina mineralidad y una estructura ácida armoniosa. Ideal como acompañamiento de platos ligeros, pescado o la cocina tradicional austriaca. Descubra la finura y el encanto del Grüner Veltliner: ¡un verdadero placer para cualquier ocasión!

El Kamptal, nombrado así por el río Kamp y situado en el corazón de Austria, es una brillante fuente de vino exquisito, con un enfoque en las variedades Riesling y Grüner Veltliner. Como sommelier, aprecio esta región vitivinícola por su impresionante diversidad y calidad, que la convierte en una estrella despierta en la industria del vino austriaca. La particularidad del Kamptal radica en su combinación única de geografía, clima y suelo. Aquí se fusionan vientos frescos del norte y vientos cálidos y secos del este para crear el microclima ideal para el cultivo de la vid. El cambio entre días cálidos y noches frescas permite que las uvas mantengan su acidez crujiente, mientras desarrollan una dulzura plena. Los suelos en el Kamptal son igualmente diversos y van desde marga y pizarra hasta granito y loess, lo que confiere a los vinos una notable mineralidad y complejidad. Especialmente los vinos que crecen en las empinadas terrazas de Heiligenstein y Gaisberg son de calidad excepcional. Los Rieslings se caracterizan por su elegancia, acidez vibrante y aromas intensos de frutas de hueso, mientras que los Grüner Veltliner brillan por su carácter especiado, con cuerpo y a la vez crujiente. No solo la geografía y el clima hacen del Kamptal una región vitivinícola especial. También es el amor y la dedicación de los viticultores lo que destaca esta región. Tienen un profundo respeto por la naturaleza y apuestan por prácticas agrícolas sostenibles para crear un vino que refleje verdaderamente el terroir. Para mí, como sommelier, el Kamptal es un fascinante objeto de estudio. Es una prueba de cómo diferentes factores - clima, suelo, ubicación y la mano del hombre - pueden unirse para crear algo realmente asombroso. Un sorbo de un vino del Kamptal no solo es un placer, es un viaje - a través de la dinámica del clima, la diversidad de los suelos y la pasión de las personas que lo crean.

Bründlmayer Bründlmayer - un nombre que tiene una gran importancia para los amantes del vino de todo el mundo. El productor de Kamptal representa la más alta calidad y tradición. Desde 1980, la bodega ha estado en manos de la familia y actualmente es dirigida por la segunda generación. La combinación de años de experiencia, tecnología de vanguardia y trabajo manual cuidadoso permite a Bründlmayer crear vinos excepcionales año tras año.

Los viñedos se extienden por un total de 88 hectáreas y están divididos en diferentes parcelas individuales. Bründlmayer pone un énfasis especial en la gestión sostenible de los viñedos. El resultado son uvas sanas y robustas que forman la base de los vinos únicos del productor.

Entre las variedades más conocidas que produce Bründlmayer se encuentran Riesling, Grüner Veltliner y Zweigelt. Pero también variedades menos conocidas, como Muskat Ottonel o Pinot Noir, forman parte de la gama y sorprenden con su complejidad y encanto.

El objetivo de Bründlmayer es crear vinos que reflejen el terroir de su origen y resalten el carácter de las uvas. Se presta atención a una vinificación y crianza cuidadosas para que los vinos puedan desarrollar todo su potencial.

Bründlmayer es un maestro en su campo y ha logrado hacer que Kamptal sea conocido en todo el mundo como una región vinícola. Los vinos del productor pertenecen a los mejores vinos de Austria y son muy codiciados por los amantes del vino de todo el mundo.