Grüner Veltliner Steinterrassen trocken (Gefüllt in 2023)

El Grüner Veltliner Steinterrassen seco (Embotellado en 2023) de Nikolaihof Wachau es un exquisito vino blanco de la renombrada región vitivinícola de Wachau en Austria. Este vino se produce con mucho amor por los detalles y siglos de arte vinícola por la reconocida bodega Nikolaihof. El Grüner Veltliner es la disciplina estrella de la viticultura de Wachau y encarna las únicas características de terroir de la región. Su origen de las terrazas de piedra de Wachau le confiere a este vino una mineralidad y elegancia especiales. Nikolaihof Wachau se basa en prácticas vitivinícolas cercanas a la naturaleza y sostenibles, lo que se refleja claramente en la alta calidad y pureza del Grüner Veltliner Steinterrassen seco (Embotellado en 2023). Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan suavemente para preservar el pleno aroma y frescura de la variedad de uva. Este vino blanco seco se destaca por su clara color amarillo dorado y su pronunciado bouquet de cítricos, manzana y hierbas frescas. En boca, despliega una acidez vibrante, acompañada de una estructura armoniosa. El largo final se caracteriza por finas notas especiadas y un toque de mineralidad. El Grüner Veltliner Steinterrassen seco (Embotellado en 2023) es un verdadero todoterreno y combina perfectamente con aperitivos ligeros, platos de pescado, ensaladas o carnes blancas. Es el acompañante ideal para suaves noches de verano o ocasiones festivas. Disfrute de este vino blanco único de Nikolaihof Wachau y déjese encantar por la extraordinaria calidad y el carácter de este fino Grüner Veltliner de las terrazas de piedra de Wachau. Un momento de disfrute inolvidable está garantizado.

El Grüner Veltliner es la variedad de uva más conocida e importante de Austria y encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Esta variedad blanca se caracteriza por su versatilidad y sus aromas distintivos de manzana verde, cítricos y un toque de pimienta blanca. En boca, el Grüner Veltliner se presenta vivo y fresco, a menudo con una fina mineralidad y una estructura ácida armoniosa. Ideal como acompañamiento de platos ligeros, pescado o la cocina tradicional austriaca. Descubra la finura y el encanto del Grüner Veltliner: ¡un verdadero placer para cualquier ocasión!

Como sommelier, la región vinícola de Wachau en el territorio de Baja Austria es una verdadera joya que goza de mucho respeto a nivel internacional. Este Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO abarca paisajes dramáticos con empinados viñedos en terrazas que se elevan sobre el majestuoso Danubio. Con aproximadamente 1350 hectáreas de viñedos, Wachau ofrece una combinación impresionante de belleza natural y trabajo humano. Los vinos de la región son complejos y diversos, producidos a partir de un microclima que combina influencias continentales y panónicas. Predominan los inviernos fríos y los veranos cálidos y secos, que se equilibran con el enfriamiento nocturno de los bosques del Waldviertel. Wachau es conocida por sus vinos blancos secos y complejos, siendo Grüner Veltliner y Riesling las variedades principales. El suelo de roca madre, rico en minerales, otorga a los vinos un carácter distintivo. El Riesling se destaca por su estructura compleja, frescura e impresionante capacidad de envejecimiento, mientras que el Grüner Veltliner también impresiona con su especia, cuerpo y su compleja nota 'picante'. Una de las características de Wachau es la clasificación de sus vinos en las categorías Steinfeder, Federspiel y Smaragd, basada en el contenido natural de azúcar en el mosto. La ligereza y frescura de Steinfeder, el carácter equilibrado de Federspiel y la rica y compleja naturaleza de los vinos Smaragd son lo que define la diversidad de los vinos de Wachau. Además, aquí también se cultiva excelente vino tinto, especialmente de la variedad Zweigelt, que crea placeres sensuales. Wachau también ofrece vinos dulces secos y dulces de alta calidad, así como el famoso 'Ruster Ausbruch', que se encuentra entre los mejores vinos dulces del mundo. Al entrar en Wachau, uno entra en un mundo de extremos, tanto en términos de terreno como de clima. Es este desafío lo que ha llevado a los viticultores de Wachau a producir vinos de calidad excepcional y únicos.

El viticultor Nikolaihof Wachau de la hermosa región de Wachau es una verdadera joya de la cultura vinícola austriaca. Los viñedos se extienden a lo largo de la pintoresca orilla del Danubio y ofrecen condiciones climáticas óptimas para la exquisita producción de vinos de la más alta calidad.

La bodega tiene una larga tradición y ha sido dirigida por la familia Saahs desde 1894. En la década de 1970, el Nikolaihof Wachau se convirtió a la agricultura biodinámica y desde entonces se ha centrado en una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El resultado son vinos que no solo tienen un sabor excepcional, sino que también cumplen con los más altos estándares de sostenibilidad y protección del medio ambiente.

Además de Grüner Veltliner y Riesling, la bodega también produce otras variedades como Muskateller y Traminer. Los vinos del Nikolaihof Wachau son conocidos por su finura y elegancia y han sido galardonados en múltiples ocasiones con premios nacionales e internacionales.

Los visitantes pueden disfrutar de una cata de vinos a través de la bodega, donde no solo podrán degustar los excelentes vinos, sino también aprender más sobre la agricultura biodinámica y la historia del Nikolaihof. Por lo tanto, una visita al Nikolaihof Wachau no solo es una experiencia para los sentidos, sino también un viaje a través de la historia de la cultura vinícola austriaca.