Heuriger Grüner Veltliner (1,0l)

Marcado por su ubicación única en la región prealpina, Baja Austria es un destino popular en invierno, también para el turismo de esquí. La mayor región vitivinícola de Austria alberga ocho regiones vitivinícolas separadas. Estas se extienden desde la Wachau en el oeste hasta Carnuntum en el este. En términos generales, hay tres zonas climáticas en Baja Austria: al norte se encuentra el Weinviertel, al oeste de Viena la región del Danubio con sus valles secundarios y al sureste el clima panónico. La variedad autóctona de uva de Baja Austria, el Grüner Veltliner, surgió como un cruce natural entre la uva Traminer y la menos conocida variedad St. Georgen. Característicos de los vinos de la variedad de vino blanco más importante de Austria son su ligero color verde y los típicos aromas de pimienta y tabaco. Disponibles en diversas variaciones y formas de crianza, los vinos se consideran versátiles para combinar. Características del vino: amarillo paja claro con matices verdes, en nariz el típico aroma de manzana verde, cítricos y 'pimienta Veltliner', en boca acidez vivaz, en el retrogusto permanece una nota de pimienta cítrica.
Azúcar residual: 4.20 / Acidez: 6.00
Acero inoxidable

Se presenta como un gran acompañante para carnes blancas, platos de pasta o una abundante merienda por la noche con seleccionadas variaciones de embutidos y quesos.

Cosecha 2020: Medalla de plata awc Viena (2015), Cosecha 2020: Medalla de plata awc Viena (2014)

El Grüner Veltliner es la variedad de uva más conocida e importante de Austria y encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Esta variedad blanca se caracteriza por su versatilidad y sus aromas distintivos de manzana verde, cítricos y un toque de pimienta blanca. En boca, el Grüner Veltliner se presenta vivo y fresco, a menudo con una fina mineralidad y una estructura ácida armoniosa. Ideal como acompañamiento de platos ligeros, pescado o la cocina tradicional austriaca. Descubra la finura y el encanto del Grüner Veltliner: ¡un verdadero placer para cualquier ocasión!

La región vitivinícola de Baja Austria, la más grande de Austria, es como una joya escondida que espera ser descubierta. Con su paisaje exuberante, caracterizado por suaves colinas, pintorescos pueblos y extensos viñedos, apenas hay un mejor lugar para el cultivo de vinos austriacos de alta calidad. En las ocho regiones vinícolas - Weinviertel, Kamptal, Kremstal, Wagram, Traisental, Carnuntum, Thermenregion y Wachau - se encuentran las variedades de uva típicas de Austria como Grüner Veltliner, Riesling y Zweigelt. Desde delicados y refrescantes vinos blancos hasta profundos y complejos vinos tintos, en Baja Austria hay una impresionante gama de perfiles de sabor por descubrir. Particularmente destacable es la región vinícola de Wachau, conocida mundialmente por sus vinos de primera clase. Aquí, el Grüner Veltliner prospera en viejos viñedos en terrazas a lo largo del Danubio, en suelos empinados y pedregosos, produciendo vinos de impresionante elegancia y finura. La combinación única de temperaturas diurnas cálidas y noches frescas favorece el desarrollo de intensos aromas y estructuras de acidez finamente delineadas en el vino. Weinviertel es otra parte significativa de Baja Austria. Es la región vinícola más grande y antigua de Austria y hogar del animado y picante Weinviertel DAC, un Grüner Veltliner varietal que se caracteriza por su fruta vivaz y especias. Cada región en Baja Austria aporta su carácter individual a los vinos, desde las diversas condiciones climáticas hasta las únicas composiciones del suelo. Esta diversidad permite a los viticultores crear vinos expresivos y con carácter que encantarán tanto a los amantes de los vinos complejos y estructurados como a aquellos que aprecian los vinos frescos y afrutados. En resumen, Baja Austria es una espectacular región vinícola, rica en tradición e innovación, que se distingue por su autenticidad y calidad. El viaje de descubrimiento a través del elegante mundo de los vinos.

Aigner es un apasionado viticultor de Baja Austria, que ejerce su trabajo con amor y dedicación. Desde su entrada en el mundo de la viticultura hace 20 años, siempre se ha estado formando y refinando sus técnicas con cada cosecha.

Sus vinos se caracterizan por su alta calidad y diversidad de sabores. Aigner pone especial énfasis en resaltar las particularidades de cada viñedo y cada uva. Para ello, se basa en un trabajo cercano a la naturaleza y la sostenibilidad.

Además de las variedades clásicas como Grüner Veltliner y Zweigelt, Aigner también es conocido por sus creaciones innovadoras. Le gusta experimentar con variedades inusuales o dejar que diferentes parcelas de viñedo maduren juntas para crear experiencias de sabor únicas.

En su bodega, Aigner recibe a sus invitados con los brazos abiertos y les gusta guiarlos a través de los viñedos y las bodegas. Quien busque un verdadero deleite para el paladar y una experiencia auténtica con la viticultura austriaca, está en el lugar correcto con Aigner.