Hofgarten Weisser Burgunder Kabinett trocken QbA Baden (0,375l)

Excelente y seco Weißburgunder de Freiherr von Gleichenstein. Servir bien frío a 9 grados Celsius, como aperitivo, combina bien con entrantes, ensalada con tiras de pechuga de pavo a la plancha y parmesano fresco, platos de pescado ligeros, carne salteada especiada y queso fresco. También se disfruta mucho solo. Recomendamos beber este vino joven y fresco.

Un buen acompañante para aperitivos y platos de pescado. Como no es demasiado especiado, también es muy adecuado como vino de banquete o de jarra.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Freiherr von Gleichenstein es un renombrado viticultor de Baden, que desde hace muchos años se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad. Sus nobles gotas están entre los mejores de la región y son muy apreciadas por los amantes del vino en todo el mundo.

El viticultor otorga gran importancia a una elaboración del vino cuidadosa y utiliza exclusivamente uvas de la mejor calidad. Para ello, se basa en el trabajo manual tradicional y lo combina con las tecnologías más modernas para lograr los mejores resultados posibles.

Los viñedos de Freiherr von Gleichenstein se encuentran en ubicaciones privilegiadas de la Ruta del Vino de Baden, donde el clima cálido y la especial composición del suelo ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Aquí se producen vinos con un fino aroma, una estructura armónica y una personalidad inconfundible.

Ya sea Riesling, Spätburgunder o Chardonnay, Freiherr von Gleichenstein domina su oficio y ofrece con cada botella un pedazo de cultura del disfrute atemporal. Sus vinos son una experiencia para el paladar y reflejan de manera impresionante la pasión y la habilidad del viticultor.