Hunky Dory Pinot Noir Marlborough

Expresivo, corpulento y armónico con toques de bayas silvestres. Bien equilibrado con taninos suaves y un final fino y persistente. Las vides crecen en suelos arcillosos en Marlborough, con rendimientos limitados. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas, seguida de un envejecimiento del vino en barricas de roble francés. La bodega Huia Estate fue fundada en 1996 por Claire y Mike Allan y hoy cuenta con 50 ha en Marlborough. La bodega tiene un enfoque muy exportador y comercializa alrededor del 85% de los vinos en el extranjero, principalmente en EE. UU., Reino Unido, Irlanda, Australia y Alemania. Todos los vinos se producen de manera neutra en CO2. Los vinos de alta gama se comercializan bajo el nombre de la bodega 'Huia', cuyo nombre proviene de una hermosa especie de ave neozelandesa que se extinguió a principios del siglo XX. 'Hunky Dory' representa vinos notablemente expresivos, accesibles y 'fáciles de beber' que cubren las características clásicas de un Sauvignon Blanc de Marlborough.

Un compañero ideal para carne roja o caza. Maravilloso con risottos de champiñones. Temperatura de servicio recomendada aproximadamente 18°C.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Como sumiller, le doy la bienvenida a un recorrido virtual por Marlborough, la mayor y más importante región vitivinícola de Nueva Zelanda. Situada en la pintoresca región en la punta noreste de la Isla Sur, Marlborough se extiende por laderas bañadas por el sol y amplias llanuras aluviales que invitan a conocer el sabor del terroir neozelandés. Montañas imponentes protegen los bien cuidados viñedos del valle de Marlborough de las fluctuaciones climáticas extremas, lo que permite que en aproximadamente 23,000 hectáreas de tierras cultivadas haya una constante exposición al sol y frescos vientos nocturnos, creando un equilibrio perfecto entre la vivacidad y la maduración de las uvas. El suelo está compuesto de grava fluvial y arcilla rocosa, lo que permite que las vides arraiguen profundamente y absorban excelentes minerales, una condición ideal para vinos de alta calidad. En Marlborough se encuentra el hogar del Sauvignon Blanc neozelandés. Este refrescante y aromático vino blanco, con notas características de grosella espinosa, fruta de la pasión y hierba recién cortada, combinado con una acidez crujiente, ha catapultado al país a la carta internacional de vinos. Pero Marlborough no es solo Sauvignon Blanc. También se cultiva cada vez más Pinot Noir, que gana complejidad y elegancia gracias al clima fresco y a los largos períodos de maduración. Los productores de vino de Marlborough apuestan por la sostenibilidad y la acción ambientalmente responsable. Se utilizan técnicas innovadoras para la conservación del agua, el reciclaje de residuos y la obtención de rendimientos sostenibles, con el fin de minimizar la huella de la producción de vino en beneficio de nuestro medio ambiente. Marlborough ofrece tanto vinos refinados y robustos de calidad mundial, como panoramas seductores y un entorno fascinante donde la modernidad y la tradición coexisten armónicamente. Considerando la calidad de los vinos, los paisajes impresionantes y el compromiso de los viticultores con prácticas sostenibles, no hay duda de que Marlborough es, sin lugar a dudas, una de las regiones más inspiradoras.

Huia Estate es una renombrada bodega en Marlborough Valley, Nueva Zelanda, conocida por sus vinos orgánicos de alta calidad. Los viñedos están situados en las laderas de los Southern Valleys en Marlborough y se cuidan con mucho esmero y dedicación. La bodega cree firmemente en la diversidad natural y trabaja de acuerdo con los principios de la agricultura sostenible.

Los vinos de Huia Estate son conocidos en todo el mundo por su elegancia y finura. La gama incluye diferentes variedades de vino como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Riesling. Los vinos se caracterizan por un equilibrio perfecto y un maravilloso perfil aromático que va desde notas frutales hasta matices minerales y especiados.

La bodega se enorgullece de preservar el trabajo manual en todos los pasos del cultivo de la uva y la vinificación. Todas las uvas se cosechan a mano y se fermentan para asegurar que conserven sus aromas y cualidades de sabor naturales. El objetivo de Huia Estate es producir vinos que reflejen la esencia de Marlborough Valley y protejan los recursos naturales de la región.

En general, Huia Estate es una bodega conocida por su excelente calidad de vino, su trato respetuoso con el medio ambiente y su compromiso con la agricultura sostenible. Quien esté en busca de finos vinos orgánicos, definitivamente debería echar un vistazo a la oferta de Huia Estate.