Grillo Terre Siciliane IGT

El vino blanco Grillo Terre Siciliane IGT de Itinera impresiona con un intenso bouquet de frutas exóticas y notas florales. En boca se presenta fresco y afrutado con una acidez vivaz y un final armonioso. Las uvas para este vino provienen de la soleada región de cultivo Terre Siciliane en Italia, donde pudieron madurar en condiciones óptimas. Disfrute de este vino blanco como el acompañante ideal para platos de pescado, mariscos o simplemente solo en una suave noche de verano. Un placer mediterráneo que trae el Dolce Vita de Italia a su hogar. ¡Salud!

como aperitivo, rollo de merluza con jamón de Parma y salsa de tomate

La variedad de uva Grillo proviene de Sicilia y encanta con su intensa aromaticidad y versatilidad. Este vino blanco a menudo muestra notas de cítricos, manzanas verdes y matices exóticos como la fruta de la pasión y el mango. Grillo ofrece una acidez vibrante y una agradable mineralidad, lo que lo convierte en un acompañante ideal para mariscos, platos de pasta ligeros y ensaladas frescas. Con su refrescante profundidad de sabor y su toque mediterráneo, Grillo es perfecto para las noches de verano y reuniones sociales. ¡Descubra la esencia de Sicilia en cada botella de Grillo!

Terre Siciliane, situada en la romántica isla de Sicilia en el sur de Italia, es una región vinícola verdaderamente diversa y fascinante. Como sommelier, aquí se tiene la oportunidad de descubrir, bajo el cálido sol mediterráneo, una rica gama de vinos que representan los diversos esfuerzos enológicos de toda la isla. El vino clásico siciliano es cálido, pleno y generalmente presenta un toque del carácter mineral de origen volcánico debido a la influencia del majestuoso Etna. La diversidad y complejidad de los vinos de Terre Siciliane es asombrosa y abarca desde refrescantes vinos blancos hasta aromáticos rosados y robustos tintos. Las principales variedades de uva en Terre Siciliane son Nero d'Avola para los vinos tintos y Catarratto para los blancos. El primero es conocido por su fruta oscura, su perfil robusto y sus notas especiadas, mientras que el segundo produce vinos que saben a cítricos y frutas tropicales, combinándose maravillosamente con mariscos. Además de estas variedades autóctonas, algunas variedades internacionales, como Chardonnay, Syrah y Merlot, también han echado raíces. La hábil mezcla de variedades autóctonas y extranjeras da lugar a emocionantes coupages y muestra la modernidad y creatividad de los viticultores locales. En mi última visita, me impresionó la estricta observancia de prácticas sostenibles por parte de las bodegas locales, que destacan la pureza y armonía entre la tierra, la naturaleza y el viticultor. Aquí se encuentra un equilibrio que, además de la calidad de los vinos, subraya el respeto y el fortalecimiento del ecosistema. Disfrutar de un vino de Terre Siciliane es un viaje para los sentidos, un descubrimiento de aromas y texturas que captura la rica historia, el terroir y la pasión de las personas en las botellas de vino. Como sommelier, siempre es un placer degustar y presentar estos asombrosos vinos que están tan profundamente conectados con la cultura y la identidad de Sicilia. Terre Siciliane es, de hecho, una auténtica joya del vino italiano.

Itinera es un productor de vino emergente de la región de Terre Siciliane en Italia. Sus vinos se caracterizan por su frescura y elegancia, y deleitan a los amantes del vino en todo el mundo.

El viticultor pone gran énfasis en cultivar sus vides exclusivamente en suelos ricos en minerales, para otorgar a sus vinos una mineralidad especial. Se enfoca principalmente en variedades autóctonas como Grillo o Nero d'Avola, que elabora con mucha pasión y dedicación para crear vinos excepcionales.

Itinera sigue un cultivo sostenible y utiliza métodos naturales para gestionar sus viñedos. Sus viñedos se encuentran en las colinas soleadas de Sicilia y se benefician de las condiciones climáticas ideales y de la proximidad al mar.

Con mucho amor por los detalles y un fino sentido de las necesidades de sus vides, Itinera produce año tras año vinos de excelente calidad que reflejan perfectamente el terroir de Sicilia. Sus vinos son un verdadero placer para el paladar y destacan por su elegancia y finura. Una visita a la bodega de Itinera es una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino que desee vivir de cerca la pasión y dedicación del viticultor.