Kerner Aristos DOC Eisacktal

Sudtirol es la región vitivinícola más al norte de Italia. Los viñedos se encuentran principalmente en laderas a altitudes entre 500 y 1000 m sobre el nivel del mar. El clima está fuertemente influenciado por el Mediterráneo en combinación con las duras influencias de los Dolomitas. Sin embargo, en los valles existen muchos microclimas diferentes que afectan localmente la viticultura. La base de las vides son suelos de grava descompuesta con alto contenido de cal y suelos aluviales de grava y canto rodante. El cruce entre Trollinger y Riesling, nombrado en honor al poeta alemán Justinus Kerner, se cultiva principalmente en altitudes más elevadas debido a su resistencia a las heladas. Esta variedad produce vinos enérgicos y especiados con un sutil toque a moscatel. Gracias a su rica gama aromática y su bouquet afrutado y delicado de mandarina, melón y fruta de la pasión, el Kerner tiene un gran potencial. Características de este vino: amarillo pálido, en nariz aromáticamente afrutado con notas de duraznos blancos. En boca es enérgico con una acidez jugosa, en el retrogusto es pleno y especiado con un ligero toque a moscatel.
Azúcar residual: 2.40 / Acidez: 7.10
Tanque de acero inoxidable

Es un maravilloso acompañante para diversos platos de pescado, risottos o platos de huevo como una sabrosa tortilla campesina con queso.

Año de cosecha 2019: 96 puntos Decanter (2019), año de cosecha 2019: 90 puntos Falstaff (2019), año de cosecha 2019: 2 copas Gambero Rosso (2019)

El Kerner es una variedad de uva blanca versátil, que se originó de un cruce entre Trollinger y Riesling. Originario de Alemania, este vino destaca por su fresca vivacidad y su acidez armoniosa. En la copa, a menudo muestra un color amarillo pálido y despliega un bouquet aromático con matices de manzana verde, durazno, cítricos y un toque de moscatel. En el paladar, se expresan notas minerales y una fina plenitud frutal. Ideal como acompañante de platos de pescado, cocina asiática o simplemente como un vino de aperitivo refrescante, el Kerner es uno de los tesoros subestimados de la cultura vinícola. ¡Descubra el fascinante mundo del Kerner - un imprescindible para todo amante del vino!

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

El Eisacktaler del vinicultor de Südtirol es un excelente vino para los amantes exigentes. Se elabora a partir de las nobles uvas de la región del Eisacktal, conocida por su alta calidad y diversidad de sabores. El vino impresiona por su aroma fresco y afrutado, acompañado de una agradable acidez. Se presenta equilibrado y elegante en sabor, con notas de cítricos y un toque de especias. El Eisacktaler es perfecto como acompañante de platos ligeros, pescados y verduras, así como aperitivo. El vinicultor otorga gran importancia a una producción de vino cuidadosa y sostenible, lo que hace que el vino sea ecológicamente impecable. En resumen, el Eisacktaler es un vino de primera clase de Südtirol, que representa los más altos estándares de calidad y captura el encanto especial de la región en cada botella.