La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC Venetien

La familia Tedeschi se ha esforzado por mejorar la calidad de sus vinos y enfatizar la relación entre las variedades de uva tradicionales y la región. Por esta razón, el Rosso La Fabriseria, un vino de estilo internacional, ha sido completamente reimaginado y hoy se presenta al público consumidor de vino como un vino que es coherente con el resto de nuestra producción y completamente arraigado en la región de Valpolicella. La selección de uvas consiste en Corvina, Corvinone, Rondinella y un pequeño porcentaje de Oseleta. Las uvas provienen del viñedo La Fabriseria en la región de Valpolicella Classica (municipios de Sant'Ambrogio y Fumane) y se dejan en la planta hasta alcanzar la sobremaduración. El rendimiento de vino por hectárea es muy bajo y no supera al del vino Amarone. El vino madura exclusivamente en barricas de roble esloveno. El Valpolicella La Fabriseria es hoy un gran y significativo vino de Valpolicella y representa otro vino que la familia Tedeschi confía para contar al mundo la historia de esta magnífica región. Notas sobre el viñedo Suelo: arcilla y cal de origen morénico. Edad de la superficie de viñedo: 16 años. Cultivo: Guyot. Técnica de vinificación Cosecha: uvas sobremaduras en la planta alrededor de mediados/fines de octubre. Vinificación: una porción de uvas enteras con tallos. Fermentación alcohólica y maceración: 30 días/Temperatura 20-23 °C. Maduración: 10 meses en barricas de roble de Eslavonia (24 hl).

Salvaje. Carne roja, leche desnatada y queso curado.

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

Rondinella, una variedad de uva tradicional de Italia, trae lo mejor de la región de Véneto a su copa. Sus uvas son el corazón de famosos vinos como Valpolicella y Amarone. Rondinella se destaca por su color rojo profundo y un bouquet de cerezas, ciruelas y delicadas violetas. En boca, despliega jugosas notas frutales y una estructura equilibrada con taninos suaves. Esta variedad de uva es ideal para los amantes de los vinos tintos con cuerpo y al mismo tiempo elegantes. Perfecto para platos contundentes, quesos especiados o simplemente para disfrutar en noches acogedoras. ¡Descubra la diversidad y tradición de los vinos Rondinella!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Descubra los exquisitos vinos de Agr. F.lli Tedeschi de la renombrada región vinícola de Véneto en Italia. La familia Tedeschi tiene una larga tradición en la viticultura y produce vinos de primera calidad que reflejan el terroir y la pasión por la elaboración del vino.

Los vinos de Agr. F.lli Tedeschi se caracterizan por su elegancia, finura y complejidad. Desde frescos y afrutados vinos blancos como el Soave hasta potentes y aromáticos vinos tintos como el Valpolicella y Amarone, la variedad y calidad de los vinos no dejan nada que desear.

Disfrute de los aromas únicos y el carácter inconfundible de los vinos de Agr. F.lli Tedeschi y déjese encantar por la tradición vinícola italiana. ¡Pida ahora sus vinos favoritos en línea y experimente el placer puro de Véneto! ¡Salud!