Lagar de Baixo

Cien por ciento Baga, producido a partir de uvas seleccionadas a mano de viñas más viejas y más jóvenes (20-40 años). Rojo rubí brillante en la copa. Bouquet expresivo, frutas rojas frescas, aromas de cerezas y moras. En boca es fino y mineral con notas de bosque, taninos terrosos presentes. Típico de Baga es la acidez marcada, que está maravillosamente integrada y aporta ligereza y frescura. Final equilibrado y de longitud media. Un muy buen acompañante para caza (perdiz, jabalí) y bacalao al horno o a la parrilla.
Azúcar residual: 0,40 / Acidez: 5.16

La región vitivinícola de Bairrada (Denominação de Origem Controlada, D.O.C.) se encuentra en el corazón de Portugal, enclavada entre las montañas de Buçaco y el océano Atlántico. Esta ubicación geográfica otorga a la región un microclima único, ideal para el cultivo de la vid. Conocida por sus vinos de alta calidad, Bairrada se caracteriza por sus fértiles suelos arcillosos, que proporcionan nutrientes y un excelente drenaje a las vides. Durante siglos, los viticultores han cultivado aquí, en particular, la variedad de uva tinta Baga, que desarrolla su carácter distintivo en Bairrada. La uva Baga produce vinos tintos profundamente estructurados y ricos en taninos, conocidos por su longevidad. Además de Baga, otras variedades como Castelão, Touriga Nacional y variedades internacionales como Cabernet Sauvignon también encuentran su lugar en los viñedos. Los vinos blancos de Bairrada no son menos impresionantes. A menudo se elaboran a partir de las variedades Bical, Maria Gomes y Arinto. Estos vinos se caracterizan por su frescura, frutalidad y una notable mineralidad, una expresión del terroir y de la influencia refrescante del océano. Otro orgulloso representante de la cultura vinícola de Bairrada son los vinos espumosos, que se elaboran según el método tradicional. Estos vinos burbujeantes, en su mayoría de Maria Gomes y Bical, son elegantes y vivos, a menudo con finos aromas de cítricos, manzanas y flores. La combinación de tradición e innovación está presente en Bairrada. Mientras que muchos viticultores se basan en técnicas antiguas y precisión artesanal, otros experimentan con métodos modernos y nuevas variedades de uva. El resultado es una variada gama de vinos de alta calidad que entusiasman tanto a los conocedores como a los amantes del vino curiosos. Bairrada no solo es un paraíso para los amantes del vino, sino que también es rica en cultura e historia. Las históricas bodegas, los encantadores pueblos y la cálida hospitalidad de los lugareños hacen que una visita a esta región sea una experiencia inolvidable. Con sus vinos auténticos y duraderos, Bairrada ha conquistado un lugar firme en la cima del mundo vinícola portugués, y sigue siendo una región que vale la pena descubrir.

Quinta de Baixo es un renombrado productor de vino de la región de Minho, conocido por sus vinos de alta calidad. Los viñedos se extienden por suaves colinas y se benefician del clima único y los suelos minerales de esta región. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en vinos únicos que reflejan la esencia del terroir. Disfrute de los finos aromas y la elegante estructura de los vinos de Quinta de Baixo y descubra la diversidad y calidad de la producción de Vinho Regional. Cada botella es una expresión de artesanía y pasión por la vinificación. Experimente las únicas experiencias de sabor de los vinos de Quinta de Baixo y déjese encantar por la calidad y el carácter de estos vinos auténticos. Compre ahora estos vinos exclusivos y enriquezca su bodega con los nobles caldos de Quinta de Baixo. ¡Salud!