Laurus Côte-Rôtie

El vino tinto Laurus Côte-Rôtie de Gabriel Meffre es un vino exquisito de la renombrada región vitivinícola Côte-Rôtie en Francia. Está compuesto por una mezcla cuidadosamente seleccionada de uvas Syrah y Viognier, que se cultivan en las empinadas laderas del Ródano. Esta combinación única le otorga al vino un intenso bouquet de frutas oscuras y aromas florales con un matiz ahumado. En boca es complejo, pleno y opulento con un toque de especias y un final largo y elegante. El Laurus Côte-Rôtie es un vino de calidad excepcional y es ideal como acompañante de platos de carne robustos o como complemento perfecto para el queso. Un verdadero deleite para los amantes del vino y los conocedores.

Platos con carne de res o cordero, caza, chuletas de cerdo, quesos curados.

Jancis Robinson 16/20 Jeb Dunnuck 92-94/100

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Como sommelier, me complace presentar la fascinante región vitivinícola de Côte Rôtie en el norte de la región del Ródano en Francia. Esta área es conocida en todo el mundo por su singular vino tinto, que se cultiva en las empinadas terrazas de estas 'laderas tostadas' (traducido: Côte Rôtie). El suelo aquí es un factor decisivo para la singularidad de los vinos. Los suelos de pizarra en el norte de la región alimentan las vides con mineralidad y elegancia, mientras que los suelos de granito ricos en hierro en el sur aportan más estructura y cuerpo a los vinos. Las vides, típicamente Syrah con un toque de Viognier, desafían la gravedad en las laderas inclinadas hasta 60 grados y son cuidadosamente cultivadas y cosechadas a mano. Los vinos producidos aquí se caracterizan por un seductor equilibrio entre fuerza y finura. Ofrecen una profunda fruta oscura, a saber, mora, grosella y ciruela, apoyada por aromas de violetas, aceitunas y a menudo un tono ahumado, casi de alquitrán. Con la madurez, se revelan más capas de complejidad y desarrollan notas de cuero, trufa y chocolate negro. Este vino es conocido por cómo mejora con el envejecimiento prolongado. Una característica especial de Côte Rôtie es la co-fermentación de Syrah y Viognier, una práctica que proviene de una larga tradición. Este proceso aporta una complejidad y sofisticación adicionales a los vinos y asegura una mayor profundidad de aromas e intensidad de color. Con todo esto, es importante tener en cuenta que, a pesar de su grandeza, los vinos de Côte Rôtie no deben ser disfrutados de inmediato. Necesitan tiempo para revelar su verdadera belleza. Porque, al igual que con muchos grandes vinos, no se trata solo de la satisfacción inmediata, sino también de la recompensa de la espera y, por supuesto, de aferrarse a maravillosos recuerdos. Con cada sorbo de Côte Rôtie, uno se siente transportado a este pedazo especial de tierra, cultivado con tanta dedicación y artesanía.

Gabriel Meffre, un viticultor de Burdeos, es conocido por sus excelentes vinos y su pasión por el arte de la vinificación. Su amor por la viticultura comenzó desde joven, cuando creció en la bodega de sus padres. Desde entonces, ha perfeccionado sus habilidades y se ha convertido en un maestro de su oficio.

Sus vinos son característicos por su estructura equilibrada, diversidad de sabores y excelente calidad. En armonía con la naturaleza y las tradiciones de la región, sus uvas se cultivan en viñedos con condiciones óptimas y se procesan bajo manos expertas.

Gabriel Meffre ha permanecido fiel a su región natal y se siente comprometido a continuar la brillante historia de Burdeos y sus incomparables vinos. Desde la cosecha hasta el embotellado, cada detalle de su producción vinícola es de la más alta calidad, para asegurar que cada uno de sus vinos ofrezca una experiencia inolvidable.

Gabriel Meffre es un viticultor experimentado, cuyos vinos son apreciados y disfrutados en todo el mundo. Su compromiso con la vinificación y la preservación de la cultura del vino le ha otorgado la reputación de ser uno de los mejores viticultores de Burdeos.