Leopards Leap Unwooded Chardonnay

Este Chardonnay se presenta - a pesar de la ausencia de madera - sorprendentemente opulento. En nariz se reconocen aromas de peras maduras y notas cítricas. El bouquet se completa con un toque de bizcocho. En boca, aparecen matices de manzanas amarillas maduras, con notas de galleta de mantequilla, lo que le otorga un regusto único. Las uvas se prensaron enteras y se fermentaron a 15 °C. El contacto prolongado con las lías contribuye significativamente a la estructura de este vino.
Azúcar residual: 1.61 / Acidez: 6.87

Este Chardonnay acompaña muy bien muchos platos debido a su acidez bien integrada. Combina bien con platos con salsas cremosas, pollo asado, cerdo y quesos, como por ejemplo Brie o Gruyère.

SA Womens Wine Awards: Medalla de Oro (año 18)

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Franschhoek, traducido como 'Rincón Francés', es una pintoresca región vitivinícola en las majestuosas montañas de Sudáfrica y es considerada por los sommeliers como una de las regiones vitivinícolas más ricas en cultura del hemisferio sur, un excelente lugar para disfrutar y explorar. Franschhoek se caracteriza por su ubicación geográfica única y su clima. Las escarpadas cadenas montañosas que enmarcan el valle lo protegen de los duros vientos desérticos, y los suelos profundos y bien drenados ofrecen una base ideal para el cultivo de vides. El clima es una extraña mezcla de influencias mediterráneas y continentales, que da lugar a un clima relativamente fresco, pero aún así soleado. Esto es ideal para la cultivación de una variedad de variedades de uva, especialmente Chardonnay y Pinot Noir, que aquí producen vinos verdaderamente espectaculares. Fundada por hugonotes franceses en el siglo XVII, Franschhoek tiene una rica tradición en la viticultura. Cada bodega tiene su propia historia única que contar y su propia forma de producir vino. Los vinos son conocidos por su equilibrio y complejidad, con capas de aromas afrutados, florales y minerales, así como una fina estructura y longitud. En Franschhoek, el vino se produce con pasión y respeto por el medio ambiente. Muchas bodegas practican la viticultura sostenible y prestan gran atención a la conservación de los recursos naturales. Aquí, el vino no solo se considera un producto, sino una expresión del terroir, de las personas y de su cultura. Como sommelier, puedo decir con certeza que los vinos de Franschhoek ofrecen una experiencia de sabor incomparable. Con cada sorbo, se despliega una faceta del diverso paisaje, la rica historia y el carácter inconfundible de esta notable región vitivinícola. Franschhoek es sin duda una joya en la corona de la viticultura sudafricana.

Leopard's Leap Family Vineyards es una bodega galardonada en la pintoresca región de Franschhoek en Sudáfrica. La bodega, dirigida por la familia de Hein Koegelenberg, se encuentra en una hermosa propiedad rodeada de majestuosas cadenas montañosas.

La bodega es conocida por sus excelentes vinos, elaborados con las mejores uvas. Las variedades de uva cultivadas incluyen Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Cada vino se produce con el mayor cuidado y pasión, reflejando las características únicas de la región de Franschhoek.

Sin embargo, Leopard's Leap no es solo una bodega, sino también un lugar para relajarse y disfrutar. Hay una moderna sala de degustación, un restaurante galardonado con vistas panorámicas a las montañas y una tienda donde se pueden adquirir los vinos de la bodega, así como otros productos regionales.

La bodega también es conocida por su participación en proyectos sociales, incluyendo el apoyo a la educación y la cultura. Un recorrido por la bodega no solo ofrece la oportunidad de degustar los excelentes vinos, sino también una visión del compromiso de la bodega con el apoyo a la comunidad.

Leopard's Leap Family Vineyards es un lugar hermoso para experimentar lo mejor que Franschhoek tiene para ofrecer: vistas impresionantes, vinos fantásticos y una fuerte conexión con la comunidad.