Les Jamelles Syrah

100% Syrah. Con su color muy oscuro, este Syrah de vides más viejas tiene una apariencia bastante similar a un jarabe. Sus aromas de bayas silvestres se combinan con notas de especias y canela, con un toque de menta. Muy especiado y con taninos sedosos. En boca es muy rico, en el retrogusto es largo y sedoso, de una complejidad rara.

A 17 °C para la cocina mediterránea, platos picantes, carne con salsa, caza y embutidos. Catherine Delaunay recomienda este vino especialmente con tapas españolas, tajín de cordero con ciruelas o también con costillas de cerdo en salsa de tomate con pimiento de Espelette.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

Les Jamelles es un renombrado productor de vino de Languedoc, conocido por sus impresionantes vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos se elaboran a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, cultivadas en las colinas soleadas de la región. La pasión del viticultor por la viticultura y la elaboración de vino se refleja en la excelente calidad de sus vinos. Les Jamelles apuesta por un cultivo sostenible y un trato respetuoso con el medio ambiente, para preservar la diversidad natural y las características de las uvas. Ya sea que prefiera un vino tinto robusto, un vino blanco fresco o un rosado espumoso, en Les Jamelles seguramente encontrará el vino perfecto para cada gusto.