Les Prieurés Hautes-Côtes de Beaune AC

La casa Bouchard logra con este Pinot Noir varietal de las Hautes-Côtes un Borgoña completamente elegante. Vinificado en el estilo clásico, con la delicada, pero también exuberante fruta del Pinot Noir.#
Azúcar residual: 0,30g/l / Acidez: 5,80g/l
Bouchard Aîné & Fils es uno de los comerciantes de vino más antiguos de Borgoña. La tradición vinícola de los Bouchard fue fundada por Michel Bouchard (1681-1755). De un hijo mayor ('aîné') a otro, la pequeña empresa fue ampliándose poco a poco. En la sede de la casa 'Conseiller du Roy' en Beaune se encuentran hoy la administración y la bodega de la propiedad. La finca es una de las casas más bellas de Beaune y refleja todo el esplendor del siglo de las Luces con su amor por las bellas artes y los buenos vinos. Mientras tanto, los vinos de Bouchard Aîné & Fils entusiasman a los amantes del vino en todos los continentes. En Alemania, puede adquirir los vinos de esta casa tradicional de Beaune exclusivamente con nosotros.

Con este vino tinto de Francia se pueden combinar diferentes platos, pero aquí hay algunas sugerencias: - Platos clásicos franceses como Boeuf Bourguignon o Coq au Vin combinan bien con el Les Prieurés Hautes-Côtes de Beaune AC. - Un trozo de carne de res a la parrilla o asada, como Rib-Eye-Steak o Filet Mignon, es una buena elección para este vino. - También cordero, caza o pato combinan bien con el carácter fuerte y robusto del vino. - Con quesos fuertes como Comté o Bleu d'Auvergne, este vino tinto hace una buena combinación. En general, los platos de la cocina francesa se combinan bien con este vino, ya que el carácter del vino y los aromas de Bouchard Aîné & Fils complementan bien las notas de sabor intensas y ricas de la cocina francesa.

¡ORO - el mejor Pinot Noir de Europa! - Mundus Vini 2014

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

El viticultor Bouchard Aîné & Fils de Borgoña es una empresa tradicional que produce vino desde hace más de 250 años. Los vinos se caracterizan por su alta calidad y sus aromas distintivos. Las uvas se cultivan en las mejores parcelas de la región vitivinícola de Borgoña y se cosechan a mano. Gracias al cuidadoso procesamiento y al suave almacenamiento en barricas de roble francés, los vinos desarrollan sus típicos aromas de frutas maduras, especias y madera noble. Especialmente destacados son los vinos de Chardonnay y Pinot Noir de primera clase, que son muy apreciados por los amantes del vino en todo el mundo debido a su complejidad y elegancia. La bodega Bouchard Aîné & Fils combina la centenaria tradición del cultivo de la vid en Borgoña con la tecnología de producción de vino más moderna y ofrece a sus clientes una experiencia de sabor única.