Liebfraumilch

El vino blanco Liebfraumilch de Hammel de la renombrada región vinícola de Pfalz es un verdadero deleite para los amantes de los vinos ligeros y afrutados. Los finos aromas de pera, manzana y durazno le otorgan a este vino una agradable frescura y vitalidad. Con su acidez equilibrada y su final armonioso, este Liebfraumilch es ideal como acompañante de platos ligeros, pescados o simplemente disfrutado solo. Déjese encantar por este vino juvenil y desenfadado de Pfalz y disfrute de un toque de verano en cada copa.

melón aromático con jamón curado al aire, especialidades de curry indio o delicias asiáticas

El Silvaner es una variedad de uva tradicionalmente apreciada, especialmente en Alemania, Austria y Alsacia. Esta versátil uva prospera particularmente bien en climas más frescos y en suelos calcáreos. Los vinos resultantes se caracterizan por un perfil elegante, a menudo mineral, acompañado de delicados aromas frutales. Notas de manzana verde, pera y ocasionalmente finos acordes de hierbas marcan el perfil de sabor. Los vinos de Silvaner son conocidos por su fina acidez y su especial capacidad para reflejar el terroir. Ideal para platos ligeros, espárragos o pescado: ¡un verdadero todoterreno para los amantes del vino!

El Kerner es una variedad de uva blanca versátil, que se originó de un cruce entre Trollinger y Riesling. Originario de Alemania, este vino destaca por su fresca vivacidad y su acidez armoniosa. En la copa, a menudo muestra un color amarillo pálido y despliega un bouquet aromático con matices de manzana verde, durazno, cítricos y un toque de moscatel. En el paladar, se expresan notas minerales y una fina plenitud frutal. Ideal como acompañante de platos de pescado, cocina asiática o simplemente como un vino de aperitivo refrescante, el Kerner es uno de los tesoros subestimados de la cultura vinícola. ¡Descubra el fascinante mundo del Kerner - un imprescindible para todo amante del vino!

La variedad de uva Müller-Thurgau, también conocida como Rivaner, es una de las variedades de vino blanco más populares en Alemania y fue cultivada en el siglo XIX por el profesor Hermann Müller del cantón de Thurgau. Esta vid se caracteriza por su versatilidad y su perfil aromático afrutado, que combina notas de manzanas verdes, limones frescos y delicados matices de moscatel. Müller-Thurgau representa vinos ligeros y sencillos con una acidez moderada, que son perfectos como vino refrescante de verano o como acompañamiento de platos ligeros y ensaladas. ¡Descubra la alegre ligereza del Müller-Thurgau en nuestra tienda en línea!

La Scheurebe, nombrada así por su criador Georg Scheu, es una variedad de vino blanco alemán con una versatilidad notable y un carácter único. Esta variedad de uva, un cruce entre Riesling y Bukettraube, se caracteriza por intensos aromas de frutas exóticas como la fruta de la pasión, grosella negra y un toque de pomelo. En boca se presenta viva y aromática, con una estructura de acidez equilibrada que proporciona un placer refrescante al beber. Ya sea seca, semiseca o dulce noble, los vinos de Scheurebe ofrecen una fascinante experiencia de sabor y son excelentes acompañantes para platos asiáticos, aperitivos picantes y postres ligeros. ¡Descubra la diversidad y el aroma de la Scheurebe en su copa!

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Winzer Hammel es una renombrada bodega de la Pfalz, conocida por sus excepcionales vinos y espumosos. La bodega es dirigida por la familia desde hace cinco generaciones y combina tradición con tecnología moderna. Los viñedos de la empresa están caracterizados por una estructura de suelo rica en cal y arcilla, lo que proporciona una especial frutalidad y elegancia a los vinos.

La gama incluye una amplia variedad de tipos de vino, desde las variedades clásicas como Riesling, Grauburgunder y Spätburgunder hasta variedades especiales como Gewürztraminer y Merlot. Hammel pone especial énfasis en un procesamiento cuidadoso de las uvas y en el uso de levaduras naturales para una auténtica expresión del sabor.

Es especialmente destacable la calidad de los vinos de la bodega, que regularmente reciben premios y reconocimientos. El espumoso y el Spätburgunder Rosé también son muy populares entre los conocedores del vino.

Además de la producción de vino, Winzer Hammel también se dedica a la elaboración de jugo de uva de alta calidad y ofrece en su vinoteca una gran selección de vinos y especialidades regionales.

Quien busque excelentes vinos de la Pfalz, no debe dejar de visitar la bodega Hammel y dejarse convencer por la calidad.