Luis Cańas Reserva Familia

Compleja variedad de aromas que se combinan en un vino intenso y exigente. Al principio, frutas de bayas muy maduras, alimentos ahumados, pasas y licor. Después de un tiempo de aireación, aparecen las notas de canela y mermelada. Paladar: Completo, con una fuerte presencia de taninos, aunque estos son compensados por el carácter similar al glicerol, lo que proporciona una sensación carnosa. Persistente y duradero.
Azúcar residual: 3,41 g/l / Acidez:
Bodegas Luis Cańas es una bodega familiar que data de 1928. Sin embargo, la familia ha cultivado uvas y producido vino durante más de dos siglos. Hoy en día, la empresa es uno de los principales productores de vino en la región de Rioja Alavesa. Sus vinos se producen en casi 300 hectáreas de viñedos de altura propios o controlados exclusivamente por ellos. Allí cuidan las vides cuidadosamente, teniendo en cuenta una agricultura lo más sostenible y respetuosa con el medio ambiente posible. 'Somos conscientes de que la naturaleza es la fuente del éxito y, por lo tanto, nos esforzamos por preservar las características excepcionales que la naturaleza ha otorgado a nuestros viñedos. En Luis Cańas, la protección del medio ambiente no es solo una tendencia de marketing, sino nuestra filosofía empresarial y la clave del éxito'.

El Luis Cañas Reserva Familia es un vino robusto y complejo con un sabor equilibrado, que combina bien tanto con carne roja y platos de caza como con quesos fuertes. Algunos platos específicos que podrían acompañar bien a este vino son: - Solomillo de ternera con gratén de patatas o champiñones salteados - Chuletas de cordero con romero y ajo - Caza a la parrilla o estofada con verduras de raíz o col roja - Platos picantes con carne de res o cerdo, como chili con carne o pollo al pimiento - Quesos curados como Manchego o Parmesano En general, al seleccionar platos para el vino, debe prestar atención a los sabores y aromas similares para garantizar una combinación armoniosa. Pero también los contrastes pueden ofrecer experiencias de sabor emocionantes, siendo el Luis Cañas Reserva Familia, debido a su estructura y complejidad, una opción con muchas posibilidades de combinación.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Bodegas Luis Cańas es un renombrado productor de vino de Rioja, que produce vinos de alta calidad. Los vinos de la bodega son famosos por su fineza, elegancia y complejidad, perfeccionados por enólogos experimentados.

Los vinos de Bodegas Luis Cańas se elaboran con las mejores uvas de la región de Rioja y se procesan de manera tradicional con la tecnología más moderna. La bodega se encuentra en un hermoso valle cerca del pueblo de Villabuena, rodeada de las majestuosas montañas de la Sierra de Cantabria.

Entre los vinos más conocidos de Bodegas Luis Cańas se encuentran el Reserva, Gran Reserva y el Amaren, todos ellos muy elogiados por los críticos. Estos vinos se caracterizan por su profundidad, sus intensos aromas de frutas y especias y sus sabores intensos y bien equilibrados.

Bodegas Luis Cańas es un productor de vino que fusiona tanto la artesanía tradicional como la tecnología moderna para producir vinos de la más alta calidad. El resultado de esta combinación es un sabor único y un carácter inconfundible que seducirá a cualquier amante del vino.